アントワープ滞在の夜は、車をちょっと走らせて、
ミシュラン２ツ星のレストラン、DE PASTORALE ドゥ・パストラルさんへ
（入り口に立っていた黄金のおじさん
『はっはっはぁ～』
って笑ってた
聞いたら、美術館に、置かせてほしいって頼まれた、期間限定の像らしい。
最初、ココのシェフが、ご自分の黄金像を建てたのかと思った…
）
実は、
ベルギーは、世界有数の“美食の国”
人口あたりのレストラン数は、フランスの比ではなく。
小さい国ながら、レストラン水準は高いらしい
席に案内されて、
メニューを見ようとしたら
料理人さんが、私達のテーブルに？？？
…と、思ったら、
『何してるのこんな所で～』
と、私、スーさん、料理人さんの３人同時に、（小さな声で）叫んだ （笑）
なんと、スーさんが東京で働いていた時の、同僚さん（日本人）が、こんな所に
（私とも知り合い
）
スーさんがフランスに戻る少し前に、彼は渡仏。
私達がフランスに戻った時、１度会ったけど、それ以来、連絡をとっていなくて。
彼から、
『日本人がいる（私の事）って、言われたからのぞいてみたら、どうらく人がいるから、目を疑ったよ』
『こんなベルギーの田舎で会えるとは思わなかった』
と言われた。
私達だって、まさかまさかの再開
ここにも、海外でがんばっている日本人が
ふと、横の窓を見ると
あの、黄金の人が、またいた
でも、キレイなお庭
お昼に、テラスで食べたら、気持ち良さそう
あ、この時間、明るいけど、既に夜の８時。
改めて、
料理を選びながら、
サッパリした先付けを頂き
その後、運ばれて来た、
パン皿・オリーブオイル付きと、
バターと、塩＆こしょう。
真ん中は…、
カイワレ大根とハサミ
『薬味としてお使い下さい』
だって。
初めて見た
食前酒は、
私がシャンパン、
ノンアルコールドリンクの、スーさん。
運転手だからね
これも、コース前のお皿。
パンは、
丸っと、カンパーニュと、
フォカッチャ風パンと、ナッツの入ったパン。
フォカッチャパンが私のお気に入り、スーさんは、カンパーニュ。
真っ白なお皿に、色鮮やかに盛られる野菜に、川の幸、海の幸。
そして、お肉たち
浮かれて食事をしていたら、
窓の外が暗くなって来たのに、カメラの設定を変えなかったおかげで、
こんな色に
スーさんには申し訳ないけど、
ちょっとだけ、ワイン
サッパリしたデザートたち。
コーヒーと、
お茶菓子
いや～、おいしかった
と、一息つこうとしたら
『あの、その台の上にのってるの、
（写真の、奥に写ってるのね）
早く食べて下さい』
と、言われ。
あ、もう、レストラン閉めるのかな
なんて、急いで最後の１つを取ったらば。
台を、パカっと開けて、
またお菓子が登場
『ごゆっくり～
』
と言って、去っていくサービスマンさん…。
なかなか、やりますなぁ
今回、思う所あって、チーズを頼まなかった私。
（スーさんは、チーズ嫌い）
ふと、ソムリエさんを見ていたら、ビールの準備。
他のテーブルも、ほとんど食事は終わりに近づいているのに
今頃ビールを頼むなんて、海外には、変わってる人がいるんだなぁ、なんて思って。
そしたら、隣のテーブルで、チーズに合わせて、ビールをサービスされていた
何種類かのチーズに合わせて、５種類のビール
スーさんも、ビールの飲み食らべには興味津々。
『なんで頼まなかったの？？』
って、
だって、知らなかったんだもん～
ベルギービールは、日本のビール
と同じようなものもあれば、自然発酵ビールや、ビールの古酒や、フルーツを漬け込んだものや
、甘口ビールなどなど。
その種類４００以上
私も頼めば良かった～
こんな組み合わせを楽しめる機会なんて、滅多にないよ…。
この店内に惹かれて選んだ今回のレストラン。
キッチンへの入り口は、ここ。
シェフに、キッチンに招待していただいて
我らが友人と、少し、おしゃべり。
友人の他に、日本人パティシエさんも
ベルギーの食事情や、お２人とも、スペインでも働いていたとの事で、その辺のお話もいろいろ聞かせて頂いて。
いろいろ、勉強にもなり。
『選んで良かったねぇ～
』
って、
帰りの道のり中、スーさんが。
おいしかったのもモチロンだけど。
一緒に仕事をした仲間が、がんばっている姿を見れたのがうれしい、と。
ちょっと、遠いけど。
また、行けたら良いな
ミシュラン２ツ星のレストラン、DE PASTORALE ドゥ・パストラルさんへ
（入り口に立っていた黄金のおじさん
『はっはっはぁ～』
って笑ってた
聞いたら、美術館に、置かせてほしいって頼まれた、期間限定の像らしい。
最初、ココのシェフが、ご自分の黄金像を建てたのかと思った…
）実は、
ベルギーは、世界有数の“美食の国”
人口あたりのレストラン数は、フランスの比ではなく。
小さい国ながら、レストラン水準は高いらしい
席に案内されて、
メニューを見ようとしたら
料理人さんが、私達のテーブルに？？？
…と、思ったら、
『何してるのこんな所で～
』と、私、スーさん、料理人さんの３人同時に、（小さな声で）叫んだ （笑）
なんと、スーさんが東京で働いていた時の、同僚さん（日本人）が、こんな所に
（私とも知り合い
）スーさんがフランスに戻る少し前に、彼は渡仏。
私達がフランスに戻った時、１度会ったけど、それ以来、連絡をとっていなくて。
彼から、
『日本人がいる（私の事）って、言われたからのぞいてみたら、どうらく人がいるから、目を疑ったよ』
『こんなベルギーの田舎で会えるとは思わなかった』
と言われた。
私達だって、まさかまさかの再開
ここにも、海外でがんばっている日本人が
ふと、横の窓を見ると
あの、黄金の人が、またいた
でも、キレイなお庭
お昼に、テラスで食べたら、気持ち良さそう
あ、この時間、明るいけど、既に夜の８時。
改めて、
料理を選びながら、
サッパリした先付けを頂き
その後、運ばれて来た、
パン皿・オリーブオイル付きと、
バターと、塩＆こしょう。
真ん中は…、
カイワレ大根とハサミ
『薬味としてお使い下さい』
だって。
初めて見た
食前酒は、
私がシャンパン、
ノンアルコールドリンクの、スーさん。
運転手だからね
これも、コース前のお皿。
パンは、
丸っと、カンパーニュと、
フォカッチャ風パンと、ナッツの入ったパン。
フォカッチャパンが私のお気に入り、スーさんは、カンパーニュ。
真っ白なお皿に、色鮮やかに盛られる野菜に、川の幸、海の幸。
そして、お肉たち
浮かれて食事をしていたら、
窓の外が暗くなって来たのに、カメラの設定を変えなかったおかげで、
こんな色に
スーさんには申し訳ないけど、
ちょっとだけ、ワイン
サッパリしたデザートたち。
コーヒーと、
お茶菓子
いや～、おいしかった
と、一息つこうとしたら
『あの、その台の上にのってるの、
（写真の、奥に写ってるのね）
早く食べて下さい』
と、言われ。
あ、もう、レストラン閉めるのかな
なんて、急いで最後の１つを取ったらば。
台を、パカっと開けて、
またお菓子が登場
『ごゆっくり～
』と言って、去っていくサービスマンさん…。
なかなか、やりますなぁ
今回、思う所あって、チーズを頼まなかった私。
（スーさんは、チーズ嫌い）
ふと、ソムリエさんを見ていたら、ビールの準備。
他のテーブルも、ほとんど食事は終わりに近づいているのに
今頃ビールを頼むなんて、海外には、変わってる人がいるんだなぁ、なんて思って。
そしたら、隣のテーブルで、チーズに合わせて、ビールをサービスされていた
何種類かのチーズに合わせて、５種類のビール
スーさんも、ビールの飲み食らべには興味津々。
『なんで頼まなかったの？？』
って、
だって、知らなかったんだもん～
ベルギービールは、日本のビール
と同じようなものもあれば、自然発酵ビールや、ビールの古酒や、フルーツを漬け込んだものや、甘口ビールなどなど。
その種類４００以上
私も頼めば良かった～
こんな組み合わせを楽しめる機会なんて、滅多にないよ…。
この店内に惹かれて選んだ今回のレストラン。
キッチンへの入り口は、ここ。
シェフに、キッチンに招待していただいて
我らが友人と、少し、おしゃべり。
友人の他に、日本人パティシエさんも
ベルギーの食事情や、お２人とも、スペインでも働いていたとの事で、その辺のお話もいろいろ聞かせて頂いて。
いろいろ、勉強にもなり。
『選んで良かったねぇ～
』って、
帰りの道のり中、スーさんが。
おいしかったのもモチロンだけど。
一緒に仕事をした仲間が、がんばっている姿を見れたのがうれしい、と。
ちょっと、遠いけど。
また、行けたら良いな
