Galette des Rois ガレット・デ・ロワ １

今年もやってきた“Galette des Rois-ガレット・デ・ロワ”のシーズン

エピファニー(公現際)の日に、キリストの誕生を祝って食べるパイ生地の焼き菓子。

もともとは、１月６日のイベントだったんだけど

(商業的理由で)今では、１月の第一日曜日のイベントに変更されて。



今年はなんと、１月２日だった

そう、新年明けてすぐ。



お客さんも、その日がエピファニーだって分かってない人もいたくらい…

おいしいイベントだけど、

『クリスマス、新年ってごちそういっぱい食べて、すぐガレットじゃ、胃がもたないわ』

なんて、お客様が言うくらい



ま、何はともあれ、

ガレット・デ・ロワ大好きな私は、今年もまた、ガレット・デ・ロワ食べ歩きを開始



今年１件目は、



Vandermeersch-ヴァンデルメルシュさん

こちらのお店は、去年、エピファニーの前日に買ってとってもおいしくて

で、今年は、エピファニー当日に買いに行った


買いに行ってびっくり。

その日は、パンとガレットのみの販売

普段あるケーキや焼き菓子の販売は一切なし

そして、購入するにも、まずはチケットを買って。

ガレットが渡されるまで、４０分位かかった。

さすが、ガレット・デ・ロワに定評のあるお店


で、帰って早速切ってみると、



生地、生焼けだった

あまりの大量生産の所為で、焼き時間が足りなかったのではないかと

こちらのお店のパイ生地は、塩味を利かせたもので。

こういうパイ生地も好きな私は、去年、大ヒットなガレットのひとつに挙げてたんだけど。

今年は生地が焼けてないせいか、塩味だけが目立っちゃって…。

アーモンドクリームはとってもおいしかった



ガレット・デ・ロワのお楽しみといえば、



中に入ってる“フェーブ”

フェーブは、ソラマメの事なんだけど。

それが、イエス・キリスト誕生の時のモチーフの陶器の人形に変わって。

今では、いろいろなモチーフの小さな陶器に

ヴァンデルメルシュさんは、今年はシンプル。


そして、



コロン-王冠はド派手




コロンと同じデザインのカレンダーも頂いて



来年は、当日じゃなくて、日にちをずらして買いに来ようかな

１９ユーロ/４人用



VANDERMEETRSCH　～ヴァンデルメルシュ～
278 AVENUE DAUMESNIL PARIS 75012
月・火休