いやぁ～～あちーですね
クソが付くほど暑い！！
って、、私、、本当にお下品で・・・(*_*) 義母が居たら、なんて言われるかしら？ なんちゃって‥結構彼女、おもろい言葉使ってましたからね、、お上品ではありましたけど。。。
さすがに昨日は昼過ぎから、ダンナの機嫌が悪くなってきたのでエアコン入れましたが、今日は、まだです。
海からの風がビュービューと吹き抜けていくんですよ！
２階南側の窓から見える海
電信柱が邪魔と言えば邪魔ですが・・・これがないと、生活に困るのよね。
実際、昨年の台風では、内房の道路の電信柱がことごとく倒れてた所見ましたから・・・電気の復旧にかなりかかりましたので、仇おろそかにできませんのですよ♪
北側の窓からみた山、ぽっかり雲は何を語る(^^♪
穏やかですねぇ～～平和ですねぇ～～地上ではコロナでみんな大騒ぎしてるんだけど・・ここでは、シ~～ン！
しかし、この小さな世界でも、私は朝から大忙しでございました。
まず、暑さに弱いダンナ殿、夕方しか動けません。
ぐったり、げんなり、とリビングで、テレビ漬けなので、朝一番に野菜収穫してきました。
３０分ほどでこれだけ！！
朝ご飯は、焼きナスと焼きオクラ、生キュウリ味噌マヨネーズ、トースト、ダイダイマーマレード乗せ。
と、ヨーグルトに豆乳甘酒ね。
前もこんな様でしたわね…毎回似てるけど、、このダイダイマーマレードはね、２年前の、最後に実をつけた物ですから、冷凍保存してたけど、思い切って出しました。
ケーキも作りたいしね・・・あぁぁあ話が逸れる！！
で、で、ですね、この野菜たち、まだ冷蔵庫にもオクラちゃんがおりまして、、お蔵入りにならないようにするには・・（しゃれてみたの分かるかなぁ～） それなりに頭も使いますんですよ♪
まず、ピーマン料理です
肉詰め
飾りにオクラの星形を乗せてね…裏にお住いの３歳のお嬢さん、私のお友達に差し入れしました。
無限ピーマン
これは、クラシルというネットの料理からお嫁ちゃんが作りましたぁとラインで送ってきたので、姑ばばぁも早速やってみました。
千切りにして、茹でて、私は刻みニンニクと、シーチキンの缶詰とそれに塩こぶで味を調えましたが、確かに無限で、、おつまみにも最適です。
チンジャオロース
これは、今日ではありませんが、先日ね、アメリカン牛肉の細切れを安売りしてたので、少々多めに買って、
牛肉に下味をつけておくのがミソですわね。
・・で、仕上げの味はオイスターソース
おかずになります♪
ご飯が進みます・・デブの敵であります(^_-)-☆
夫は、これにすると美味しいからジャンジャン作ってよ、という、ピーマンの甘辛煮
畑で名残のミョウガが採れたので、それも一緒に煮ました。
砂糖と醤油とみりんと、お出しね。
だしなんて入れず、めんつゆのような味醤油でもいいかも・・ですね。
これはピーマンは入ってませんが
ナスと、オクラの揚げ浸しです。
基本味は、ニンニク、ショウガのすりおろし、自家製豆板醤を砂糖とみりん，醤油をあらかじめ作っておいた出汁に入れて、揚げたこの子達をビシャビシャと漬け込むｊだけです。
あっ、お酢を入れるの忘れてる！！
後から入れなくちゃぁ～～ちょっと酸っぱいと美味しさ増しますね。
お昼にはですね・・・考えてるうちに、何か面倒になって・・・本当はラタトゥユなる物を作るつもりだったんです。
カボチャも山のように採れたし、キュウリもデカいの煮れるし、なんて思いつつ、カレーを作ってしまいました。
なぁ～んでか！！
それはね～～
まだ安売りで買ってあった牛肉を解凍しちゃったからね(;^ω^)
美味しいベーコンもあって、それで・・なんて思ってたけど‥間違えた、ッつうわけでして・・・(;^ω^)
こんなの見ても何だか分かんないわよねぇ～～
夏野菜カレーです
カボチャと、ナス、キュウリは入れ忘れましたが、この上に炒めてカレー粉を振ったオクラとピーマンの千切りが乗りました♪
はぁ~~疲れた””
今日の料理はここまででございます♪
スッチャカスチャラカチャンチャンチャァン、ｽｯﾁｬｶｽﾁｬﾗｶチャンチャンチャァン(^^♪(^^♪(^^♪
ＮＨＫの今日の料理の音楽で歌ってみてくださいませぇ～～
これからオクラを刻んで冷凍保存用に作ります。
基本の下ごしらえはまだまだあるんざんすぅ～～
お疲れの日々です。
今日からしばらくコメントお休みさせていただきます
この夏休みは、娘家族、孫たちも来ません。
コロナもあるし、お兄ちゃん孫、金四郎といつも一緒だったあのチビガキが、来年は高校受験となりますので、今年は塾通いになるらしいです。
なんとなくホッとするようなでも、本心ちょっと寂しいようなつまらないような・・気抜けもして、、ボケないようにしなっくちゃぁと・・気合を入れとります！！
７年前、皆でよってたかって、金四郎さん大好きですぅ～～♪
クソが付くほど暑い！！
って、、私、、本当にお下品で・・・(*_*) 義母が居たら、なんて言われるかしら？ なんちゃって‥結構彼女、おもろい言葉使ってましたからね、、お上品ではありましたけど。。。
さすがに昨日は昼過ぎから、ダンナの機嫌が悪くなってきたのでエアコン入れましたが、今日は、まだです。
海からの風がビュービューと吹き抜けていくんですよ！
２階南側の窓から見える海
電信柱が邪魔と言えば邪魔ですが・・・これがないと、生活に困るのよね。
実際、昨年の台風では、内房の道路の電信柱がことごとく倒れてた所見ましたから・・・電気の復旧にかなりかかりましたので、仇おろそかにできませんのですよ♪
北側の窓からみた山、ぽっかり雲は何を語る(^^♪
穏やかですねぇ～～平和ですねぇ～～地上ではコロナでみんな大騒ぎしてるんだけど・・ここでは、シ~～ン！
しかし、この小さな世界でも、私は朝から大忙しでございました。
まず、暑さに弱いダンナ殿、夕方しか動けません。
ぐったり、げんなり、とリビングで、テレビ漬けなので、朝一番に野菜収穫してきました。
３０分ほどでこれだけ！！
朝ご飯は、焼きナスと焼きオクラ、生キュウリ味噌マヨネーズ、トースト、ダイダイマーマレード乗せ。
と、ヨーグルトに豆乳甘酒ね。
前もこんな様でしたわね…毎回似てるけど、、このダイダイマーマレードはね、２年前の、最後に実をつけた物ですから、冷凍保存してたけど、思い切って出しました。
ケーキも作りたいしね・・・あぁぁあ話が逸れる！！
で、で、ですね、この野菜たち、まだ冷蔵庫にもオクラちゃんがおりまして、、お蔵入りにならないようにするには・・（しゃれてみたの分かるかなぁ～） それなりに頭も使いますんですよ♪
まず、ピーマン料理です
肉詰め
飾りにオクラの星形を乗せてね…裏にお住いの３歳のお嬢さん、私のお友達に差し入れしました。
無限ピーマン
これは、クラシルというネットの料理からお嫁ちゃんが作りましたぁとラインで送ってきたので、姑ばばぁも早速やってみました。
千切りにして、茹でて、私は刻みニンニクと、シーチキンの缶詰とそれに塩こぶで味を調えましたが、確かに無限で、、おつまみにも最適です。
チンジャオロース
これは、今日ではありませんが、先日ね、アメリカン牛肉の細切れを安売りしてたので、少々多めに買って、
牛肉に下味をつけておくのがミソですわね。
・・で、仕上げの味はオイスターソース
おかずになります♪
ご飯が進みます・・デブの敵であります(^_-)-☆
夫は、これにすると美味しいからジャンジャン作ってよ、という、ピーマンの甘辛煮
畑で名残のミョウガが採れたので、それも一緒に煮ました。
砂糖と醤油とみりんと、お出しね。
だしなんて入れず、めんつゆのような味醤油でもいいかも・・ですね。
これはピーマンは入ってませんが
ナスと、オクラの揚げ浸しです。
基本味は、ニンニク、ショウガのすりおろし、自家製豆板醤を砂糖とみりん，醤油をあらかじめ作っておいた出汁に入れて、揚げたこの子達をビシャビシャと漬け込むｊだけです。
あっ、お酢を入れるの忘れてる！！
後から入れなくちゃぁ～～ちょっと酸っぱいと美味しさ増しますね。
お昼にはですね・・・考えてるうちに、何か面倒になって・・・本当はラタトゥユなる物を作るつもりだったんです。
カボチャも山のように採れたし、キュウリもデカいの煮れるし、なんて思いつつ、カレーを作ってしまいました。
なぁ～んでか！！
それはね～～
まだ安売りで買ってあった牛肉を解凍しちゃったからね(;^ω^)
美味しいベーコンもあって、それで・・なんて思ってたけど‥間違えた、ッつうわけでして・・・(;^ω^)
こんなの見ても何だか分かんないわよねぇ～～
夏野菜カレーです
カボチャと、ナス、キュウリは入れ忘れましたが、この上に炒めてカレー粉を振ったオクラとピーマンの千切りが乗りました♪
はぁ~~疲れた””
今日の料理はここまででございます♪
スッチャカスチャラカチャンチャンチャァン、ｽｯﾁｬｶｽﾁｬﾗｶチャンチャンチャァン(^^♪(^^♪(^^♪
ＮＨＫの今日の料理の音楽で歌ってみてくださいませぇ～～
これからオクラを刻んで冷凍保存用に作ります。
基本の下ごしらえはまだまだあるんざんすぅ～～
お疲れの日々です。
今日からしばらくコメントお休みさせていただきます
この夏休みは、娘家族、孫たちも来ません。
コロナもあるし、お兄ちゃん孫、金四郎といつも一緒だったあのチビガキが、来年は高校受験となりますので、今年は塾通いになるらしいです。
なんとなくホッとするようなでも、本心ちょっと寂しいようなつまらないような・・気抜けもして、、ボケないようにしなっくちゃぁと・・気合を入れとります！！
７年前、皆でよってたかって、金四郎さん大好きですぅ～～♪
