ブラックミントティー

６月の声を聞くと、そわそわしちゃう日が続きます。
このブログのお付き合いの長い方は、お分かりかと思いますが
店頭に「梅」が並び始めるのです
家にある漬物や梅酒の残量を見ながら、浮足立っております
今年は梅シロップと梅干しかな？？？それとも、それとも・・・なんてね。考えるのが楽しい一時なんですよねぇ〜

さてさて。ちっちゃな畑のブラック・ミントが、大きく育っています
ミントはたくさんの種類があるのですが。
ブラック・ミントは、爽やかなミントの中に、ほんのり甘味が感じられるので。
ティーにぴったり　大好きです
今年の夏は、たくさん楽しめそうで、嬉しいな

　←ブラックミントティー

ポットが小さいので、コップ２杯分くらいですけど。
二枝ほど入れ、熱湯を注ぎ。荒熱が冷めたら、そのまま冷蔵庫で冷やしちゃいます
冷える頃には、いい香りの、爽やかな飲み物になります

ハチミツ淹れてもいいのですが。
私は、ストレートの方が好き

初夏から夏にかけて。スッキリ、さっぱりするお茶ですよ

カモミールとボリジ

あばれはっちゃく（ダンナ）と娘が静岡にデートに出かけたので
久々の一人の休日。ちっちゃな畑に車を走らせました

朝から晴天　暑い暑い！　タオルを首に巻いて、臨戦態勢です

ちっちゃな畑のハーブ達。そこそこ元気にしていました。
中でも、伸びが激しいのがスペアミントとブラックミント。
根が外に張り出さないように囲いがしてあるのですが、外に向かって侵食しそうです
慌ててカット。

ボリジの青い花と、カモミールの白い花。チェリーセージの赤い花に斑入りのタイムの可愛い花。
　←ちょこっとアレンジ　いい香り

カモミールとボリジの花を、ミツバチと競争しながら摘み取りました。
幸い、今年も、今の所アブラムシはついていない。
ざっと水に浸して洗い、乾燥させるコトにしました。

タンジーの葉も空に向かって伸びているので。混んできた所をカット。
これは、乾燥させつつ、玄関の「虫よけ」にしたい・・・ともくろんでいます。

スペアミントとブラックミント。タンジーの葉。間引いた分だけで、ひとかかえありました

家に帰ってきて、水でジャブジャブ洗ってから、水気を振り切り。
１０本ずつ束ねて、物干しにズラっと並べました。
お日様で色が飛んじゃうので。ある程度乾いてきたら、日陰の風通しのいい所に干し直しました。

ブラックミントはほんのり甘いので、二枝ほど。
お茶にして、冷やしています。こちらもまた、いい香り

草取りとの戦いの日々ですが
こんな収穫を、並べてみてると。自然にニヤニヤしちゃいますね

ラベンダーとルバーブ

今年は４月当初から、涼しい日が続いたせいか。
今だかつてなく、ルバーブが成長しました
我が家史上初！葉が鉢をはみ出した

とはいえ、本来の姿からすれば、小さいんですけどね

例年。マッチ棒のような茎しか生えず、そのウチに、地面にもぐってしまっていた我が家のルバーブ。
大きくなりました

　←初めて、割り箸くらいの茎になったよ

今年こそ、大きな茎をたっぷり使ったジャムが作れるといいなぁ〜と。
欲張って、大きな鉢に植え替えました

空いた鉢に、土を入れて。
こちらには何度目かの挑戦の「ラベンダー」を植えました

　←ちょっと芽が多すぎかな？

いつも、つい買ってしまう「濃い紫」とかの種類ではなく。暑い所でも育つ種類にしました
石灰と赤玉土を多めに、水はけがいいようにはしたつもりなんだけどなぁ〜

香りが強く、大きな株に育つ品種とは聞いたけど・・・名前、忘れちゃった
ラベンダーに関しては、２回花が咲いたのが、最高記録なので
出来れば、年越し！を目標にしたいんだけどなぁ〜

とりあえず。２〜３日様子見て。根っこが落ち着いてくれるといいな

緑のカーテン

快晴の一日　ちょっと遅くなってしまいましたが、今年も緑のカーテンの為に、ゴーヤを植えました

西側の窓は、すでに宿根朝顔が、スクスクと伸びています。私の背は超えてます
スダレも替えたので、もう、夏に向けて、いい感じ

一方、居間の南の窓の宿根朝顔は、同じコンテナにイタリアンパセリを植えていたのですが。イタリアンパセリが大株に育ってしまいまして
圧迫されてヒョロヒョロで３０センチくらいなので。
もう、花が咲きそうなイタリアンパセリは抜いてしまって、土と肥料を追加しました。
これで、大きく育つかな

ちなみに、緑のカーテンの植物を選ぶ時。
「宿根朝顔」の琉球朝顔は、温暖な所だと、植え替えいらずですが。
地面に植えてしまうと、繁殖しすぎて、エライコトになります。
木に巻きついて、枯らしちゃうコトもありますので、ご注意を
我が家はコンテナに植えています。

シロウトには育てやすいので、重宝するのが、ゴーヤちゃん
　←普通のゴーヤ

野菜用の土を入れ、一株だけ植えました。もう少ししたら、頭をチョンっと摘みとります。
横からツルが伸びてくるので、大きくツルが広がる・・・予定です

ゴーヤは、葉の形もギザギザなので。
木漏れ日も、チラチラ・・・とキレイなので、期待しています

今年も、大きく育ちますように

かりんとう♪いろいろ

ＪＡＸＡの「はやぶさ」のプロジェクトマネージャーだった川口教授が、かりんとう好きなのは、映画や講演で取り上げられて有名なのですが
我が家も、意外と、かりんとう好きです。
一口に「かりんとう」って言っても、いろんなお店の、いろんな種類があるんですね

我が家で人気なのは。親戚にいつも戴く、東京の美味しいかりんとう
　
日本橋錦豊琳というお店のかりんとうです。
きんぴらごぼう味など、ピリッと辛くて、カリっとしている。
ついつい手が出ちゃいます。
甘い物から、ショッパイ物。ピリッとした物など。どれも、美味しい

そして、先日、倉敷で買ったお土産のかりんとう
　

姫路かりんとう道満　塩や玄米の、さっぱり系のかりんとうもあるようですが。
デコボコの面白い形に魅かれて、買ってみました。

あま〜い、あま〜い。あまいかりんとうで。中は、小さな粒が固めの、にちゃ〜っとする不思議な食感でした。ガリガリかじりました
黒糖・三温糖・抹茶味があって。ウチでは黒糖が一番人気でした。しっかり「黒糖」味

その辺りのお店で売っている、駄菓子っぽい、黒糖と小麦のかりんとうも好きなんですけど。
私が、好きなのは。
地元近くの、見なれた名品松浦食品の芋まつばです
これも、パリポリ・・・食べちゃいますね
冬限定バージョンのチョココーティングの芋まつばも、結構、お気に入りです

緑茶にかりんとう。いい季節ですね