ラーメン博物館

★2011年1月9日（日）

◆目的地：ラーメン博物館（新横浜）

今日は大学時代の友人の結婚披露宴出席のため、
神奈川県の葉山へ行ってきた。

海沿いのホテルでの披露宴。
天気も快晴、会場の新郎新婦の席の後ろには、
コバルトブルーの海がどこまでも広がっている。
サーフィンをしている人もいる。
昨日の真っ白な十石山とは正反対の景色。

海なし県民は海を見ると感激するが、この景色は誰が見ても本当に感動するだろう。
が、やはり山の方が好きである。

さて、帰りがけ新横浜のラーメン博物館に寄る。
山形県赤湯の龍上海本店の辛みそラーメンと
久留米の大砲ラーメン（とんこつラーメン）のミニ（ハーフサイズ）を食べた。



◆龍上海本店
　所在地：山形県赤湯
　種　徴：味噌ラーメン
　特　徴：麺の上に、辛味噌、青海苔がのっている。
　　　　　スープは旭川ラーメンと同様、表面に油膜ができており、
　　　　　寒い土地でスープが冷めないように工夫されている。



◆大砲ラーメン　　　
　所在地：福岡県久留米市
　種　類：とんこつラーメン　
　特　徴：呼び戻しスープ（スープを創業以来半世紀、毎日継ぎ足し作成）。
　　　　　スープの香りは人によっては少しくさいと思うかもしれないが、
　　　　　味はすっきりこってり。



どちらもラーメン博物館に出店するだけあり個性的で美味しかった。