お菓子時々パン日記

LAで製菓学校を卒業後、オランダ、ロンドン等を経て今は名古屋在住です。
私の作るお菓子やパン、その他色々の日記です。

ケーク・サレ2種

2010年04月04日 | パウンドケーキ

Paprika,uncured ham,onion Pound Cake &  Mushroom,garlic,smoked chicken Pound Cake

友人に貸してもらったケーク・サレの本のレシピで焼きました。本では18cmパウンド1本分のレシピなのですが、小さめの型にして生地を半分ずつにし、違う具を混ぜました。



手前は、パプリカ、たまねぎ、生ハム入り。



奥が、きのこのガーリックソテーとスモークチキン。

卵の泡立て等もなく材料を混ぜて焼くだけなので、パンを作るよりぐっと楽。しっとりふんわり美味しくて気に入りました♪具によってはワインにもあいそうです。また違うの作ってみよう~。



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6 コメント

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Unknown (mayu)
2010-04-05 05:43:39
わぁ~!サクサクしっとり美味しそうですね~!
ちょうど2人分くらいなのかな?可愛いサイズですね。
こちらは・・・市内なのですがお引越しをしました。
今インターネットがつながって、MyaMyaさんのところへ癒されにきました(笑)。
ダンボールの箱が散乱していて現実逃避したいのですが(笑)、頑張ります!
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Unknown (ゆきみ)
2010-04-06 16:58:19
 MyaMyaさん、こんにちは。
ケークサレ、こっちでも流行ってるなあって実感あります。

去年、初めて小嶋ルミさんの単発レッスンに参加でき、その時の内容がケークサレでした。最近出たレシピ本に載っているのですが、どれもおすすめでしたよ。

家でも作って好評でしたが、ブランチって感覚が薄いからか、お菓子ほど減りはよくないんですよね。だから、海外の方が馴染みやすいかもしれませんね。

ルミさんレシピも、機会があったら是非お試しを。
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Unknown (MyaMya)
2010-04-07 04:34:40
mayuさん

お引越しされたのですね~。お疲れ様でした!
これは12cmのパウンド型で焼いて、どちらも6切れずつカットしました。食べきれない分は冷凍しておき、トースターで焼いて食べていますが、香ばしくなってそれもなかなかです。
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Unknown (MyaMya)
2010-04-07 04:51:45
ゆきみさん

こんにちは。ケーク・サレ、流行っているのですね~。売っているお店も多かったりするのでしょうか。
ルミさんのケーク・サレ、クオカのページにレシピを発見したので今度作ってみようと思います♪でもやっぱり最近のレシピ本も気になるので買っちゃおうかなあ。
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Unknown (taratsuru)
2010-04-23 06:36:31
わ~、美味しそう!
さすが、こんがり焼けていて断面もきれいだね。
ここのところいつも、ほうれん草とチーズのばかり作っているので、次回はスモークチキンときのこのバージョンに私もトライしてみま~す。
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Unknown (MyaMya)
2010-04-25 21:56:52
taratsuruさん

うんうん、このスモークチキンときのこバージョン美味しかったよ~。夫が1番気に入っていました。
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