Pistachio Tart
ルミさんのタルトの本レシピで作ったピスタチオのタルト。アーモンドクリームに、フードプロセッサーで粉末状にしたピスタチオを混ぜ込んであるので、カットすると淡いグリーンがきれいです。底にはラズベリージャムを薄く敷いてあります。
それにしても、タルトリング苦手です～。焼き上がりがスッキリしているし、底もばっちり焼けるので好きなのですが、なかなか安定して上手に焼けません…。
Pistachio Tart
ルミさんのタルトの本レシピで作ったピスタチオのタルト。アーモンドクリームに、フードプロセッサーで粉末状にしたピスタチオを混ぜ込んであるので、カットすると淡いグリーンがきれいです。底にはラズベリージャムを薄く敷いてあります。
それにしても、タルトリング苦手です～。焼き上がりがスッキリしているし、底もばっちり焼けるので好きなのですが、なかなか安定して上手に焼けません…。
今ピスタチオがあるので、粉末にしてアーモンドクリームを仕込みたくなりました♪タルトのトップにも、ピスタチオがおかれてるのですか？
タルトリングの焼き上がり、格好良いですよね～！（上手に出来れば、なのですが…）
でも難しいんですよねえ。上手な方に習いに行きたいです。
このタルトのトップには、輪切りにしたピスタチオを乗せてあります。ルミさんのレシピ通りです。