豚の落し蓋。。。

　今日は、ダーリンが休日出勤。

　息子は、私立の受験。

　私はといえば、朝から、ボーっとしてた。

　車検に出してる車を取りに行って、帰りに、ちょっと大きめのスーパーによって夕飯の買い物。

　今日は、３月中旬ぐらいの暖かさらしい。

お鍋という感じでもないしなぁ。。。
このスーパーは、魚介類が、新鮮で結構安い。

おっ、ぶりのあら、おいしそうやん。
大根も150円か。
今日は、ぶり大根にしよう。

　大根を丸々１本使こて、ぶりに塩をして、熱湯で、霜降りに・・・。
昆布も入れて、だしと、後で一緒に食べれるし・・・。

　豚の落し蓋をして、あめ色になるまでコトコトに込んで・・・、ほいっ、出来上がり。

　今日は、一人でお留守番や。
息子が帰ってきたら・・・、聞くの怖いなぁ。