今度は和菓子。。。

　敬老の日に、おじいちゃん・おばあちゃんにプレゼントしたロールケーキに入れた栗のペーストが残ってる。
早く何かに使わないと、傷んでしまいそう。

　・・・というわけで、栗ようかん　にチャレンジ。　

これは、アヅキに変えると簡単ようかんになるので一度お試しあれ　


　材料・・・栗のペースト　or 市販の粒アン　３００グラムぐらい
　　　　　　　粉カンテン　　　　　　　　　　　　　　４グラム
　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　２００CC


　１.牛乳に粉カンテンを入れて火にかけて煮立たせる。
　２.ペーストorアンを入れて、きべらで焦がさないように混ぜてて溶かす。
　３.軽くとろみが付くまで煮つめる。
　４.四角い容器に移して、冷蔵庫で冷やし固める。

ねっ、簡単でしょ。　
甘さが足りないときは、砂糖か蜂蜜で甘みを足して調節します。

　ふんわりと、栗の甘さがあって、とっても上品に仕上がりました。
コーヒーにも、紅茶にも日本茶にも合います。

　栗のお菓子は、今が一番おいしい季節やね。
テレビで言うてたけど、栗は、冷やすと甘さと栄養分が、増すそうです。　

このペーストの栗は、１年前に買ったのを半ゆでして、冷凍してあったやつ。
甘くっておいしいのはそのためやったんやね。　

知らんかったとはいえ、大成功や