石巻市の冬の新たな名物をPRしようと，石巻市河北地区特産の河北せりを使用した「石巻せり鍋」の発表会が11月18日に石巻市で開催されました。
今回の取組は，（一社）石巻圏観光振興機構が企画したもので，令和２年12月に地理的表示保護制度（GI）に河北せりが登録されことから，地域ブランドとして認証された河北せりと石巻市特産である「牡蠣」を一緒に調理した鍋を「石巻せり鍋」と新たに名付け，普及を図るものです。
発表会には生産者代表のパネラーとして，河北せり振興協議会の高橋会長が参加し，河北せりの特長や栽培管理で気をつけていること，新たな料理法への期待等を紹介されました。
年末に向かい生産のピークを迎え，需要期に入る河北せりですが，普及センターでは引き続き，生産技術指導や販売促進活動への支援を行います。
＜連絡先＞
宮城県石巻農業改良普及センター 先進技術第二班
TEL：0225－95－1435 FAX：0225－95－2999
