蔵王町産いちご「もういっこ」のアイスキャンデーができました

　足軽まんじゅうで有名な仙加苑（白石市）では，この度，地産地消のアイスクリームを作るため，アイスクリーム製造業を取得し，平成２３年７月から，仙加苑の白石本店，柴田店，仙台店の3店舗で販売を開始しています。
販売を開始したアイスクリームは，ミルク，小豆，いちご，チョコの4種類で，値段は，１本１５０円（棒アイス袋入り）ですが，発売以来，お客様に大変好評で既に２万本を出荷したそうです。
原料には，地元(株)蔵王ミルクファームの牛乳と甘さと酸味のバランスのよい蔵王町産いちご「もういっこ」を利用しています。
今回，地元のいちごを使いたいという仙加苑さんの要望があり，農商工連携の一環として普及センターより，蔵王町産いちごを紹介しました。出荷規格などを検討した結果，完熟したいちごの方が，甘みや色づきもよく，アイスクリームに合うということで，ＪＡみやぎ仙南蔵王いちご部会員の我妻さんのほ場から，真っ赤に色づいたいちごを仙加苑の従業員の方々に，直接摘み取ってもらうことにしました。摘み取ったいちごは，その日のうちに加工し，アイスクリームにミックスさせています。
蔵王産いちごのアイスクリームは，「ほっとするやさしい味」「家庭のいちごミルクの味」がするとリピーターも多く，お客様から好評を得ているということでした。
仙加苑では，今後も，地元の果物等を利用したアイスクリームの種類を増やしていきたいと考えているそうです。
〈連絡先〉大河原農業改良普及センター　　先進技術第二班