神名備＠西日暮里

昼に打合せがありまして、せっかくなのでどこかで食べて帰りましょうかねと。

錦糸町の新店を考えたのですが、ちと時間がかかるなということで久々に西日暮里の『神名備』へ。



営業時間の関係もありなかなかハードルが高くなってるんですよねー



11時50分頃到着すると外待ち3人。

やや開店が遅れていたらしく、そのまま4番目に接続です。



相変わらず超激丁寧な接客で迎え入れられまして、カウンター席へ。

























メニュー。



お、、、おおう。。。



また値上げされたって話は誰かから聞いていたんですけど、かなーり上がってますな。



チャーシューメンにしたかったけど、これはなかなかに手が出ません(涙）




















とうわけでオーダーは『醤油ラーメン』税込1296円と『玉子』税込108円。




















そびえたつチャーシューは圧巻ですねぇー



結論から言うと、今日のコンディション的にはこの一枚で十分でした。

ホロホロで美味しいですなー


















スープも変わらずハイクオリティだね。

揚げネギの風味もよく合ってるし、たまらなく好きです。

以前の方が醤油ダレがキリっと立っていたような印象もありますが、今日はやや優しめかな。

でも美味ですわ。


















麺は中細ストレートで小気味良いザックリとした歯ごたえ。

スープの持ち上げもいいですな。



いやー、かなりお腹一杯。

チャーシューメンにしてたらやばかったかも。





久々の神名備でしたが、美味しかった！



なかなか来れないけど、またお邪魔したいと思います。



ごちそう様でした！







■神名備■

住所：東京都文京区千駄木4-21-3

営業時間：水-金　11:45-15:00/土日　12:00-15:00/18:00-21:00

定休日：月火

神名備


昼総合点★★★★☆ 4.0

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