2015年4月13日 125杯目
愉快な仲間達とプチ食べ歩き 1軒目
【つけそば並盛750円 野菜50円 焼豚250円】
ラーメン二郎系の大を展開させている?フューチャーファクトリーが始めたお店です。 なななんと、目白丸長インスパイアー。 愉快な仲間からお誘いを受けて、仕事で一度はお断りをしたのですが、どうしても食べたく（堀切菖蒲園なんて僕のエリアからなかなかいけない）同行させてもらいました。 代表の清水社長自らが厨房に立っています。 清水さんの下の名前を取ったのでしょうね。 メニューは、つけそばとラーメン。 目白丸長インスパイアなので、オススメはつけそばでしょうね。 メニューは、つけそば、小（生麺で200ｇ）並（300ｇ）中（400ｇ）大（500ｇ） あとトッピング。 目白丸長のチャーシュー野菜にするためには、つけそばとトッピングで野菜と焼豚のチケットを買います。
ビジュアルもものすごくボリューミー！！ もやしも目白丸長のようにへたへた。 これが、つけダレの乗りを良くしますよね。 つけダレは、甘めが前面少し酸味。 チャーシューが入ったことで、肉の旨味も感じますね。 デフォと食べ比べると、野菜は入ったことで少しつけダレが薄く感じました。 個人的には、もう少しカエシ強めの方ががよかったですかね。 麺は、カネジンの麺箱がありました。 平打ちの中太麺で、モチモチみずみずしい。 この麺おいしい！！ チャーシューも味が染みていますが、形状が1.5センチくらいの四角いものなので、千切の方が食べやすいかな。 麺と具を一緒に食べていきましたが、目白丸長のように、具が残ってしまいました。 途中、一味唐辛子を入れてピリ辛に。
再現力もよく、このエリアから目白丸長へ行くのは大変だと思うので、丸長好きはぜひこちらへ。
まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！”！！！！！
東京都葛飾区堀切4-57-15
