2016年7月21日 263杯目
【塩生姜らー麺 味玉入り 850円】
事務所へ行く前に、お邪魔をしました。 11時開店に対し10分前に到着、ポールでした。 店主さんは、味噌ラーメンで有名なくるり出身です。 メニューは、お店の名前の通り、塩味の生姜ラーメンとつけ麺のみ。
定刻通りお店が開き店内へ。 スープは、以前よりすっきりし、生姜が入ることできりっとします。 そして、前回にはなかった少し柑橘系も感じます。 チャーシューもたくさん入り麺も多く、この値段でいい感じ。 味は、大人向けビター。 麺は、三河屋製麺の中太麺でしなやかー。 チャーシューは、鶏、胸肉？ 胸肉の半分くらい入ります。 個人的には、もう少し、味付けに工夫があってもいいかも。 味玉は塩味であっさりしています。
最近、青島インスパイアー的なお店も出てきて、生姜のラーメンがもっと増えるかも。
まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！！
東京都千代田区内神田1-9-10
