橋本食堂＠土佐新荘

　2016年5月21日、「橋本食堂」に行ってきました。



「中華そば　駒鳥」を出た後は東へ。

到着したのは須崎市。

須崎市といえばラーメン的には「鍋焼きラーメン」が有名です。



元祖である「谷口食堂」や他にも谷口食堂と並んで御三家と呼ばれた「みつだ食堂」「水野食堂」などが有名でしたが、何れも閉店してしまいました。

今最も有名なお店はここではないでしょうか。







「橋本食堂」さんです。



運良く駐車場にすんなり入れられました。

というか思ったより待ちがない。





▼　なべ焼きラーメン　並（550円）　▼





こんな状態で提供されます。







あけるとこんな感じ。

鶏肉、ちくわ、ネギにたっぷりと泳ぐ麺、そして卵。



スープは最後まで熱々。このラーメンの長所ですね。

出汁は鶏の味わいが実にはっきりと主張したもので、タレとのバランスも絶妙。

以前新横浜で頂いた際も美味しかったので、結構ハードルを上げていましたが、期待通り美味。



卵は最後まで大事に崩さないようにして、ラストに頂きました。



麺は細ストレート。

最初はハリがあり、徐々にスープに馴染む感じ。

どのタイミングで頂いても違和感なく頂けます。



鶏肉はこりこりとした食感。

なんともライスと合わせたくなる食べ物ですね。





完食。



テンションの上がる一杯でした。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：高知県須崎市横町4-19

最寄り駅：土佐新荘駅から徒歩10分ほど

営業時間：11:00～15:00（L.O.14:50）

定休日：日曜日、祝日

電話番号：0889-42-2201



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