【期間限定】すだち香る海老しおらーめん＠GAGA中村商店

きんせいの中村店主さんがSNSで、この夏第4弾となる、



期間限定の冷やしラーメンを提供開始されたと発表があり、



早速、提供開始日に確認に向かいました。







入口横に小さな黒板に何か書いてあります(^^)/







店内に入り、空いている席に座ります。



カウンターテーブルの上には提供開始された,



冷やしのPOPがセットされています。







女性スタッフ「ご注文はお決まりでしょうか？」



黒帽子「これ（限定の冷やし）をください。」



出来上がりを静かに待っている間に







こちらのお店のメニューを確認してみると・・・







きんせいグループで提供されているラーメンやつけ麺が







こちらのお店でも頂くことができるようです。







更に、もう一つの限定ラーメンのPOPもあります。







辛くて酸っぱいのは苦手なため、こちらはスルーとなります。



そして、「すだち香る海老しおらーめん」の登場です。







スープを頂いてみると、海老とほんのりとした煮干しの風味が広がるスープです。







カエシの塩もまろやかに仕上がっているため、



塩カドを感じさせません。



食材の美味さを引き出すタイプのスープです。



きんせいグループで提供されている「金の塩」をベースに



煮干の風味と海老の風味を重ね合わせて発展させた印象です。(^^)/



具材はチャーシュー、カイワレ、サクラエビ、スダチ、メンマが載っています。







チャーシューはきんせい夢風さんで使用されている、



サシの入った豚肩ロースのような印象です。



噛みしめてみると、・・・・







豚の旨みがほんのり甘く溶け出してくるような印象があり、



上質の肉を使用しているように思えます。







サクラエビは味覚よりも視覚に訴える存在で、



ビジュアル的にもアクセントとなっています。







麺は自家製ストレート細麺を使用しており、



スープの持ち上げもよく、ツルツルと喉越し良くいただくことができます。



このスープはぐびぐびと飲みやすいスープで



あっという間に完食となりました。







ごちそうさまでした。







黒帽子的評価：★★★★

茨木市安威2-2-27

072-641-5701

11:00～23:00

木休み