新店追っかけている余裕なんかないのよね。
［16_054］
でもどうしても気になっちゃって。だって荻窪丸長だ？…なんて声が聞こえてくるんですもの。上板橋…『魂の中華そば』。昨年12月オープンの新店。屋号を主張するかのような、シンプルで大きな文字の看板。油断したら片寄ってしまいそうな暖簾。立て付けの悪そうな引き戸。なんかいいですね～。即入店。つけそば(￥800)のボタンをポチッとね。食券をお姉さまにお渡ししたら、店主さんを外に呼びに行ったり？…汗。ほのぼの…笑。なんかいいですね～。L字カウンター7席ほど。先客2人、後客2人。はっきり接客が気持ちよいです。
ほどなく提供。つけ汁思ったほどシャバくありませんね…笑。節がしっかり効いた動物魚介系。どちらかというと大勝軒っぽいですかね？ 甘味とか。胡椒のスパイシーさも思ったほどありませんし荻窪丸長って感じでもないような？ でもしっかり美味しい懐かし系つけそばって感じ。いいですね～。細めのメンマ、叉焼、そして刻みネギ。刻み海苔の載った中太ストレート麺は水でしっかり締められ、適度な弾力とコシ。食感がよく250gはあっという間。サクッと完食。スープ割りは小鍋で熱々が注がれ、ネギが足されます。魚介の効いたスープ…もちろん完飲。ご馳走さまでした～♪ 心地よい化学の後味を感じながらの帰路。自宅近所に一軒あると嬉しいお店ですね。
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でもどうしても気になっちゃって。だって荻窪丸長だ？…なんて声が聞こえてくるんですもの。上板橋…『魂の中華そば』。昨年12月オープンの新店。屋号を主張するかのような、シンプルで大きな文字の看板。油断したら片寄ってしまいそうな暖簾。立て付けの悪そうな引き戸。なんかいいですね～。即入店。つけそば(￥800)のボタンをポチッとね。食券をお姉さまにお渡ししたら、店主さんを外に呼びに行ったり？…汗。ほのぼの…笑。なんかいいですね～。L字カウンター7席ほど。先客2人、後客2人。はっきり接客が気持ちよいです。
ほどなく提供。つけ汁思ったほどシャバくありませんね…笑。節がしっかり効いた動物魚介系。どちらかというと大勝軒っぽいですかね？ 甘味とか。胡椒のスパイシーさも思ったほどありませんし荻窪丸長って感じでもないような？ でもしっかり美味しい懐かし系つけそばって感じ。いいですね～。細めのメンマ、叉焼、そして刻みネギ。刻み海苔の載った中太ストレート麺は水でしっかり締められ、適度な弾力とコシ。食感がよく250gはあっという間。サクッと完食。スープ割りは小鍋で熱々が注がれ、ネギが足されます。魚介の効いたスープ…もちろん完飲。ご馳走さまでした～♪ 心地よい化学の後味を感じながらの帰路。自宅近所に一軒あると嬉しいお店ですね。
