麺道はなもこし。
福岡ラーメン食べまくり旅 episode.19
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＜実食 2014/08＞
「北の屋台」と「十勝乃長屋」に行ってきました。
帯広の夜を楽しみたい！ということで２年以上ぶりにコチラへ行ってきました。「北の屋台」と「十勝乃長屋」です（＾＾
ここからは長くなるので興味のある方は・・・
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2014年9月30日 395杯目【アリランラーメン 中 800円】ここのそばを仕事で通ったので、久しぶりの訪問。 いつも場所がわからなくなってしまいます。 他の車もそれらしいのが何台か見ました。 その人たちが悩んでいる間に急いでお店へ！！ 12時半という超お昼時に訪問、急いだおかげで何とかぎりぎり座ることができました。 僕たちの後は、待ちですね。 こちらは、アリランラーメンという辛めでニンニクの効 . . . 本文を読む
濃厚鶏白湯らーめん
（鶏＋塩 750円）
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,刻みタマネギ,糸唐辛子を使用。このお店は本町にある『麺匠 桂邸』の２号店にあたり、ＯＡＰプラザにあった『会津喜多方ラーメン 蔵』跡地に１０月１７日にオープンしたお店です。鶏さん情報で早々の訪問です。丸鶏からとったスープにやや多め . . . 本文を読む
9月末にオープン予定のお店があるという新店情報を元に京都を訪問してみると・・・
10月23日にオープンという張り紙が・・・
まだ、この日はオープンしていなかったようです。
続いて、次の訪問予定のお店を探すことに・・・
この秋発売されたある雑誌に京都新店部門第3位と書かれたお店がありました。
入賞したお店は殆ど、訪問済みでしたが、このお店は未訪問のまま・ . . . 本文を読む
濃厚鶏白湯らーめん
（鶏＋塩 750円）
★★★☆
スープは鶏ベースの塩味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏モモ肉とムネ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,刻みタマネギ,糸唐辛子を使用。このお店は本町にある『麺匠 桂邸』の２号店にあたり、ＯＡＰプラザにあった『会津喜多方ラーメン 蔵』跡地に１０月１７日にオープンしたお店です。鶏さん情報で早々の訪問です。丸鶏からとったスープにやや多め . . . 本文を読む
2014/10/23なんと ティッシュはスコッティ！！ 大倉山に結構最近、出来た「 手打ち中華そば ゆうちゃん 」へと何系やら出身は興味なし端折る味は２種類あるんやね、、これは中華そばだけかしら、、つけ麺も適用あるのかしら、、聞くの忘れた オフトゥンで寝たい 「 手打ちつけ麺 」890円をさらっとしたつけ汁は好みぽいが如何せん麺の上、大量海苔の意図はどうつけ汁はキリっと分かりやすい醤油に酸味プ . . . 本文を読む
夕刻旧友。遠路来訪。有難感謝。一応21時迄待機。後、事務所離脱。火曜日。
［14_379］
無事着陸…『RAMEN CIQUE』。カウンター6席で先客6人。ん？満席…汗。 てか、デカイ方もいらっしゃる…笑。カウンター後部の広々ウェイティングシートに座り一息。ほどなく次々退店。カウンター席に。安堵。＆YEBISUビール！おつまみは黒味玉(￥100)。はいつもの自分仕様。後客ゼロ…汗。
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オレッチお店の定休日ですが、外は秋雨だったのでウダウダと部屋で過ごしてた・・・。夜になっても雨が降っていたのですが、買い物ついでに外食することにし、こちらのお店まで足を伸ばしてみます。雅知とセットで考えたたんですが、思わず複数メニューを楽しんじゃったので、お店の場所だけは確認してたんですがね。お店横の専用駐車場が埋まってたので、目の前のコインパーキングに車を停めて、清水の跡地で、ほぼ居抜き状態の店 . . . 本文を読む
2014年10月22日、「SAM担麺」に行ってきました。
「麺屋MOJA」を出た後は、北浦和へと移動。
お伺いしたのは「SAM担麺」さんです。
OPENは2014年10月11日。
場所は「波華」や「麺処 閃」があったところ。
担々麺専門店ということで、担々麺が多種用意されています。
「SAM担麺 Shiro」がスタンダードな日本式担々麺に見えたので回避して . . . 本文を読む