訪問日：2014年７月14日（月）本日のランチは、JR静岡駅から徒歩で来れる『つけ麺専門店 きじ亭』で！こちらの店は、以前から行ってみたいと思っていた店！しかし、昼のみの営業というのがネックとなって、なかなか来るチャンスがなかったんだけど…本日は、午前中に静岡に来る機会があって、ようやく、チャンスが巡ってきた♪というわけで、JR静岡駅から徒歩11分ほど掛かる店へ、お昼の12時45分に訪問して！ . . . 本文を読む
訪問日：2014年10月15日（水）本日のランチは、３度目の訪問になる『らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン』で！こちらの店は、『らぁめん家 69'N'ROLL ONE（ロックンロールワン）』の嶋崎店主が、兵庫県の尼崎市に７月11日に電撃オープンさせた店！相模原から町田へ！そして、町田から赤坂へと店を移転させてきた嶋崎店主！しかし、オープンから11ヶ月も経たない４月末に突如閉店してしまった。 . . . 本文を読む
訪問日：2014年10月16日（木）昨日、東京・赤坂から兵庫県の尼崎市に電撃移転した嶋崎店主の店『らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン』で絶品の「THE 俺のつけ麺！」をいただいて！何処か、東京でも、こんな昆布水に浸かった清湯醤油の美味しいつけ麺を食べられる店はないか？探してみたところ…あった！それは、東京の西東京市にあって、嶋崎店主のDNAを受け継ぐ店『麺屋 彩香』！こちらの店で、以前、限 . . . 本文を読む
訪問日：2014年10月19日（日）本日は、『龍介祭り』なるイベントが茨城県の土浦市にある『特級鶏蕎麦 龍介』で行われる！志村坂上の坂下にある店の煮干狂店主のブログによれば…『特級鶏蕎麦 龍介』の鶏白湯スープにキロ3000円オーバーの煮干しを放り込みにいくというので…これは、行っておかないといけないよね♪というわけで、朝早く車で出発して店へと向かった！というのも、こちらの店…最寄り駅のＪＲ常磐 . . . 本文を読む
＜実食 2014/08＞
べじぽた白湯醤油を注文しました。
北見の夜の〆にこちらのお店に行ってきました。
店内は広めのカウンター。
メニューは鶏がらあっさり、鶏白湯、トンコツなど豊富。「天下一品系」と書かれた期間限定の「べじぽた白湯醤油」が気になり自分はそれを、同行者は鶏ガラ塩でお願いしました。
べじぽた白湯醤油。スープはトロミ . . . 本文を読む
地図：愛知県東海市 富木島町東山4-41駐車場：店の裏月極め駐車場内No.9～13 5台営業時間：11:30～14:30 18:00～24:30 土・日・祝11:30～24:30電話番号：052-689-0855定休日：不定休松壱家出身の家系ラーメンのお店です。爛々亭の上野台店に行ってきました。
続きを読む
. . . 本文を読む
新橋って、宿題店たくさんあるんだけど。とっても評判が良いこちらへ。先人達の画像見ても、自分に合いそうだし。全粒粉、そんなに身体に良いのか！ラーメン。いわゆる塩ラーメンですね。まさに黄金色に輝いている。あー、優しい感じ。ほんの僅かに塩カドを立たせてある。指の腹でさわさわするだけでなく、時々爪の先でツンツンする的な。こいつ、最後までダレなかった。塩気に飽きかけると、大葉が口に入ってきてリセットされると . . . 本文を読む
東京でのつけ麺博も終わり、通常営業に戻りつつある井川店主のお店。
魚介白湯専門 麺と心 ７にて、秋刀魚白湯つけ麺が限定10食で提供されています。
早速、いただきに参上です。
お店に到着すると、お店の前の黒板には「10月限定 サンマ白湯」の文字が躍ります!(^^)!
店内に入り、店長さんにご挨拶。
サンマ白湯がまだ、あるということでしたので早速お願いする . . . 本文を読む
生業になっていないんでないかい？…とか。自問自答。悩む。
［14_375-376］
ちと遅い昼飯に。助かるわぁ…『大つけ麺博』。土曜日だからかこの時間でも会場は賑やか。それでもブースはほどほどね。今日は『九州麺魂 毘侍家vija』が一番列んでいますね。次いで『神仙』『ゆいが』あたりかな。
1軒目…列び1人。『五福星』のブースに。『つけ麺博』の常連店ですね。待つほどでもなく提供。
. . . 本文を読む