訪問日：2014年９月18日（木）
『中華ソバ 伊吹』のブログが更新されたようで、スマホに更新着信メールが着信。
2014/09/18 11:04:46煮干度と限定情報
弱ノーマル
今日の限定は変態ウルメソバです。
限定の下地に肉出汁を加えことことじっくり煮出し魚感全開にしました。
今回はあえてカエシ入れないので提供するのでクセも強いしいろんな意味でダイレクトです(笑)
変態な方のみご注意お願 . . . 本文を読む
駐車場に関東と東海のナンバープレート。どこの店よと懐疑、猜疑しつつも、ワシも食いたい、「幻の中華そば加藤屋 県庁前もり～んの章」さん。隣にラーメンにうるさい人居ましたが無視です。 「煮干し中華そば 塩(750円)」前回の記事でも書きましたが、煮干しと塩のバランスが絶妙、悪魔のように旨いです。濃厚な動物系並みに迫り来る旨味と、口当たりの良いもり～ん塩が織り成すのは、県庁前のスパイラル。これに嵌ま . . . 本文を読む
巣鴨を通るのでちょっと寄ってみるかなと思い立って『蔦の葉』へ。
行く途中なにか限定とかあるかなーと思って検索してたら、なにやらゲリラ限定をやってるとな！？
しかもこれ以降は多分もうできないってんでね。
そりゃー食べてみたいじゃないですか。
というわけでゲリラ限定『背脂煮干和えそば』750円をオーダーでございます。
数量限定だったみたいな . . . 本文を読む
赤い看板が眩しい魁力屋に来てみました。
神奈川県内は結構たくさんありまして関東地方では最大の１０店舗以上あります。
自分は今まで「都筑中原街道店」と「市が尾店」に行ったことがあります。
今回は未食のコク旨肉玉ラーメンを背脂超多めでお願いしました。
ちなみに以前はネギ多め注文が出来ましたが、こちらでは卓上に取り放題のネギが常備されているのでその必要がありません。
たくわんを . . . 本文を読む
ちょっとお久しぶりで「流星軒」さんへ。お目当ては、限定の逆切れつけ。以前食べた逆つけスモーキーも美味しかったからさー。キタキタ。温泉玉子も載ってますな。挽肉(キーマ)の上に炙りチャーシューの、ミートONミート。逆つけ汁は、鰹の香りがとっても良い和だしでごんす。もちろん、そのままでもウマシ。でも、少ししょっぱめ。なので、つけ汁で薄めながら食すわけで。プハァ～～。やっぱウマイわ、逆つけシリーズ。ごちそ . . . 本文を読む
＜実食 2014/08＞
冷しトリニボ正油を注文しました。
２ヶ月ぶりにこちらのお店に行ってきました。
「豊平アクション Step2 ～冷やし麺八変化～」の「冷やし麺」の限定メニューです(^^
自分は「冷しトリニボ正油」、同行者は飛塩でお願いしました。
「冷しトリニボ正油」
独特のビジュアル、個人的に見た目で味が想像できなかったので興味があったんです . . . 本文を読む
久しぶりに三くさんのラーメンが食べたくなり、
2か月ぶりの訪問となりました。
ローテーション店の訪問間隔がここでも影響しているようです。(・_・;)
開店前のお店の前まで来ると、14番目。。。。
今、三くさんでは9月25日から10食限定！「山三宝舩」の提供中です。
今日は限定は無理かも・・・
そう思いながら、一応並んでいるうちにオープン時間の18時39分 . . . 本文を読む
東京都杉並区、京王線の八幡山駅にある「孤高」です。
行ったのちょい前です。
佐野実さんのお弟子さんがやっている店ということで、オープン時より注目されていたお店です。
木を基調にした店内はラーメン屋とは思えない清潔感というか。（ま、厨房は普通ですけど）
店内左に券売機。
以前より値段が下がっていました。
素材にも拘っています。
器の説明まで書いてあり、しかも有田 . . . 本文を読む