大津の[叶 匠壽庵 寿長生の郷（すないのさと）」で里山体験。楽しみな昼食に感激

今年春からミモロが楽しみにしているのが「叶　匠壽庵　寿長生の郷（すないのさと）」での里山体験プログラムです。

初秋の10月は、春に植えたもち米の収穫が行われます。稲刈り体験をしたミモロ。そして午後は、お楽しみの昼食です。


田んぼからちょっと離れた場所にある古民家。そこでミモロたちを待っていたのは、釜炊きのご飯と猪肉の味噌汁など。

信楽焼の陶工による釜で炊かれた滋賀県産のコシヒカリ。そして近年ジビエ料理で人気の猪肉の味噌汁です。
　
高タンパク、低カロリーの猪肉は、なんでも高級食材なのだそう。

さらに竹皮に包まれたおかずも・・・「わ～秋らしい食材が並んでる～おいしそう～」とミモロ。
「なにかな？」

上品な味付けの煮物。「わ～栗も入ってる～」猪肉の味噌汁は、体が温まるよう。「美味しいね～」と参加者はみんな大満足。
「この昼食も体験プログラムの楽しみなんだ～。和菓子もいろいろ食べられるし、ホント、『叶　匠壽庵』さんだからできるプログラムだよね～参加できてよかった～」とミモロ。

さて、お腹いっぱいになったミモロたちは、午後は自由に時を過ごします。


「あ、脱穀してる～」敷地に持ち込まれた足踏みの脱穀機。お友達が挑戦しています。

「ミモロちゃんもやってみる？」と聞かれ、「うん、やりたい～」となんでもやりたい好奇心旺盛なミモロです。

「え～と、稲束をもって～」すでに干していた稲束で、先には、たくさんのお米が付いています。

「ここに置くの？」と稲束を抱え脱穀機に向かうミモロ。足踏みのペダルは足が届かないので、スタッフに踏んでもらいます。
「ミモロちゃん、上手、その調子～」褒められると調子に乗るミモロ。稲束を器用に回して、穂先を機械にかけてゆきます。

「わ～いっぱいお米～」脱穀機の下には、もち米が…「これでお餅作るんだって～」


11月の里山体験は、脱穀した藁を使って、お正月飾りを作ります。「わ～楽しみ～お餅も食べられるのかなぁ？」

いまから楽しみなミモロです。

「あれ～みんななんかしてる～」庭には大人が集まって何か真剣に…
　
みんなでコマ回しをしていたのです。子供の頃やったという大人たち…なかなか昔の勘は取り戻せないよう…。

「では、みなさん座敷にもどってください～」と。そこでは、またお菓子とお茶が待っていました。
　
「わ～今日、たくさんお菓子食べちゃった～うれしい～」「叶匠壽庵」の和菓子が次々に。

「今日はみなさん、お疲れ様でした。楽しんでいただけましたか？」とスタッフのみなさん。

「こちらこそ、お世話になりました」参加者全員から「ありがとうございました～」の声。

本当に、スタッフのみなさんの心配りは行き届き、「こんな体験プログラムないよね～」と参加者は口々に。

里山の魅力を教えていただき、稲作の体験も本当に貴重なもの。参加料は1階3000円ですが、お菓子と昼食付き。しかもその質の高さに感激。

「こういうプログラムもっとあったらいいのに～」と思うミモロ。

来月の体験も今から楽しみなミモロなのです。



ブログを見たら　金魚をクリックしてね　ミモロより
人気ブログランキング


ミモロへのお問い合わせ・ご要望は、mimoro1888@gmail.comまで