麺処 福吉 極＠川越市 今年も提供始まりました、冬に嬉しい味噌らーめん850円

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP　　

2017年2月9日（木曜日）20時46分訪問。先客さん無、後客さん5名の店内麺バー構成の宵

何時もの席に鎮座、勿論道中に在るボードで限定麺をチェック

〆の麺は勿論表題の麺にピリ辛も出来ますと言う事なので勿論其れを頼みますが・・・。

その前に命のお水を補給、手造りぱりとお焼餃子300円も一緒に

塩そばも前回と次に行った時に頂いてますが、味噌は此処の所、他の店舗でも注文率は高いですね

冬ですからね～

少し遅れて一人前づつ丁寧に焼かれる餃子

業者さんの物よりも小振りでは有りますが、お酒のおつまみには最高の代物

烏龍杯350円も3杯目を呑みほしたので、そろそろ味噌らーめん850円のコール

ピリ辛でお願いしました

今風の味玉と蕩ける叉焼、笹切り葱と之もまた今風仕上げ

下のコーンが何気に昔懐かしい札幌味噌らーめんを思い出させる物です

麺は流行りに流されない時流を行く、小麦の配合と加水率

計算し尽くされた不動の麺ですね

程良い縮れ感ともちもち感

旨いです、味噌スープを絡めてくれる逸品です

どうも御馳走様でした

勿論、また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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