2011年7月6日（水）18：32夜の部一番乗り
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです。
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：無休
座席数：カウンター6席 ボックス4×２ 駐車場：10数台分（空いてれば何処でも可）
今日は夜の部一番乗りの為カウンター奥に座れます(^。^)y-.。o○二時間位居たけど・・・。
後客2組3名のお客さん。うちも厳しいとの店長のぼやき！！まあ、不毛のこの場所で丸3年、頑張ってます。
何時もの様に取り敢えずビールとチャーシューメンマ盛りを注文！
結果二時間の時をだらだら過ごしました（*^_^*）
そうでなくとも無類のビール好きの筆者、こんなに暑くなると飲まない訳にはいきません(＠_＠;)
気が付くと最近は歩いて行ける所ばかりになってしまいました
おや、何時もの餃子用の器じゃありませんね（●＾o＾●）
先日提供をやめたので、肴類に合った器での提供に成ったわけですか？良いですね
今日のメインは冷やし坦々風つけ麺を麺すくなめで注文！1，5玉使用なので、1玉で作って貰いました
（*^_^*）
貝割れ、葱、メンマ、トロチャーシュー、味玉が乗った何時もの磯玉などに使われてる中細の縮れ麺。
続いて付け汁、一見辛そうな色ですが、胡麻の風味の方が勝ってるので、辛いのが苦手な御仁でも
充分堪能できる仕事に成ってますよ( ^)o(^ )
こちらも麺量に併せて若干少なめの提供ですね！店長さんの計算された仕事ですね。
また、話してる内に、何やら寸胴のスープが気になるのが新作のスープ作り。
鎌をかけて聞き出そうとしたけど、極秘だとの事( ^)o(^ )当然です！！
こちらの冷やし麺はスープ割が無いので、完食で〆です(^_-)-☆
御馳走様でした！！また、来ますね(^。^)y-.。o○
先日リニューアルされた、なんでもDBに載せてた会計場所の募金箱＆招き猫
店内写真として、再度撮りました（●＾o＾●）
こちらも宜しくです
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冷やし坦々つけ麺いいですね。
坦々麺好きですが、この時期だとつけ麺でさらに冷やしだと嬉しかったりします。
一度冷たいものに慣れると熱々の麺。
ちょっと敬遠しがちになっちゃいますね
かといって、こう言ったラーメン専門店で冷やし中華なんて、彼らは作らないから、大変ですよこれから、お客さんを取り込む努力も
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遊びに来ました～
新所沢の麺処 福吉さんには
行ったことあるんですけど
川越のはまだ行ってないです…
冷やしタンタンつけ麺…おいしそう
スープがいいですねぇ～
また遊びに来ますね～
所沢は並び出来てたりしますが、こちらは多分いつ来ても大丈夫ですよ