豚骨白湯らぁ麺＠麺天坊 豚骨臭の無い顆粒出汁のラーメン(#^.^#)

にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします　　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

朝から豚骨でも何ら抵抗がない顆粒出汁の豚骨白湯、溶いてる時もあの臭いは有りません

寄り戻し等のスープでは無く低温でじっくり炊き込むタイプのラーメンに仕上がりました

豚骨・鶏白湯・帆立貝柱白湯と三種揃った顆粒出汁の素、大変重宝します

何か一日かけて寸胴で煮込むのも暫くやってません

最巾の肩ロースの叉焼が丼を独占してます

プランターで摘んだ小葱もこれでもかって謂う量を刻みました

メンマも市販の物を一味と胡麻油で炒めて細切りにしました

ご飯のお供の形相です

播州中華そばの細麺良く合います

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆