魚介醤油らぁ麺＠麺天坊 端麗な煮干しと鰹の醤油スープ、今回は花月の例の物を(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます(#^.^#)

前日に煮干一本を水出しにして鰹顆粒と昆布粉を併せて簡易な魚介系のスープを作りました

2,3日前に作った自家製の壺韮・・・例の花月嵐さんで戴く、癖になるトッピング材を作ってます

・・・って言うか壺韮有りきのメニュー(笑)既に温かいご飯のお供に結構な量を食べてます

今回は色々な作成動画を参考にして、花月さんの壺韮を忠実に再現しました

　　

これだけで十分おかずになる代物クリックで大きな画像に

今朝はちょっとブルーな一日の始まり

33号を打った大谷選手ですがＬＡＤはミルオーキーに連敗

麺バー紹介板海苔・壺韮・肩ロース叉焼・味玉・九条葱・櫛切り筍・ナルト・・等

併せる麺はマルボシの乾麺マルホンさんの棒ラーメンよりも一割長めの製造具合

毎度の事ですがブロンズタイプの麺、どんなスープをも程良く持ち上げてくれる逸品

どうもご馳走さまでした(^_-)-☆