背脂醤油らぁ麺＠麺天坊 残り二食分になって終った背脂、追加購入しないと( ..)φメモメモ

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

残り二食分になって終った背脂・・親戚のお肉やさんへ行けばたっぷりと戴ける代物ですが

父親が他界、おじさんの奥さんが無くなった事もあり連絡は遠のいてるので、今はネットで買ってますが

昔は結構な精肉店の店舗も多く、安く買えたのですが、今は閉店のお肉屋さんも多くて中々儘ならない

肉のハナマサはしっかり置いてあるものの近くに在りませんなので今回もネット購入かな

今回の麺バーは味玉・コーン・わかめ・九条葱・ロース叉焼2枚・主役の背脂

表面は背脂とラードが効いてるので湯気が立ってないからと言って気安く飲んだら火傷します(笑)

若芽は余りこの手のスープに使うイメージ無いけど、町中華のそんなに熱くないスープが熱々で頂くイメージ

麺は中華そうめんと言う乾燥麺、知ってる限りでは最細の麺と言う印象、タイプはテフロンタイプ

最近は一日二食という具合で食べてるラーメン、今回も完食完飲は言うまでもなく、リタイアした身体に

良いのかなんて想いもあるがどうも御馳走さまでした(^_-)-☆