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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、鴨田の不毛の地に先頃開店の秋田ラーメン はまさんです(^。^)y-.。o○
場所:〒350-0844 埼玉県川越市鴨田1160‐5 電話番号:詳細不明 営業時間:11:00~22:00(L・O21:30)
定休日:年中無休 駐車場:敷地内に10数台分あり 席数:カウンター席×5 4人掛けテーブル席×3 半個室有り
子供メニュー・ドリンクメニュー豊富にあり 醤油・塩・味噌・つけ麺・まぜそばその他限定メニューも有り
比内地鶏由来のスープ 麺は自家製麺・細麺太麺選択可能 スープはこってりとあっさりから構成 ポイントカード有り
営業時間はお店のツイッターで確認願います、スタッフさん不足で夜営業は無い日も有ります ツイッター
2020年2月26日(水曜日)17時43分訪問。先客さん2名、後客さん5名の店内
で暫しまったり
入店すると先ずは左手の券売機でお目当ての限定麺。桜香るアサリラーメン950円のA釦をぽちっと
・・な
流石に夜の部は昼の喧騒も一段落してるようで、ゆっくり頂くのは丁度良い時間帯
さて、昼間に同僚が頂いて満足していた、一年振りの桜香るアサリラーメン目当ての訪問です
麺の太麺は選択する余地は無く、あっさりとこってりも同じ、選択肢としては麺量で勿論並盛で注文
あおさが潮の風味を演出、やがて現われるであろう浅蜊群に期待は否が応でも膨らみます
蕩けるバター諸共自慢のの自家製麺を混ぜれば一層の塩風味溢れるはまワールドへと誘われます
高級小麦を使用した自家製麺は訪れる度に進化する麺、改良を重ねた貝も有ってファンも上昇してる模様で
前年は殻付きアサリ20個でしたが、今回は17個と其れに及ばずも、概ね同量の剥き身と合わせれば
納得の浅蜊感で言う事は有りません
夜の部も次から次の浅蜊注文・・人気ですね~(*^_^*)
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆