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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは
ウニクス南古谷「中華そば 青葉 南古谷店」です(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネマ棟１F
TEL：049‐236-2251 営業時間：11：00～22：00頃まで（売切れまで） 定休日：無し
喫煙：不可 最寄駅：JR埼京線「南古谷駅」 アクセス：南古谷駅より徒歩5分
駐車場：有り ウニクス南古谷シネマ棟 駐車場利用 オフィシャルサイト
2020年9月9日（水曜日）17時46分訪問
。先客さん無、後客さん2名の綺麗な店内
でしばしまったり・・と。
さて、前々回同じつけ麺注文も、新しく提供された細麺を頂きたく訪問しましたが、食券渡しのさい細麺コール
しなかったので、普通に何時ものつけ麺を食べる事に、今回はしっかりと其のコール、流行りの昆布水に浸かった
細麺を特製で頂きます
特製つけめん980円
では早速入店です
カウンターのみの広く小綺麗な店内、何時もの端っこに鎮座、何時も頼む柚子唐辛子は
今回はお預けと言う事で
早速の御対面、特製トッピングは全部つけ汁碗に入っています、シャバ系では有りますがしっかり先駆的なWな物
ほんのり酸味を遠くの方で感じます
麺丼にはしっかり昆布水に浸かったやや縮れ加減の細麺が
昆布の香りも鼻腔を擽ります
若干の粘度はあるものの、スープを邪魔する事もなく美味しく咥内へと誘われますね～
麺量も小食の筆者に於いて適量の物で、最後まで美味しく頂く事が出来ました
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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