福よし スーパーVIVAモール大井店＠ふじみ野市 辛口肉らーめんを味噌で、併せて炒飯も!(^^)!

2013年9月3日（火）18時44分～19時06分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはスーパービバモール埼玉大井に有ある「福よし　大井店」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市西鶴ヶ岡1‐3‐15スーパービバモール埼玉大井店１F・２F

電話：049‐262-4150　　FAX：049‐262-2223　　営業時間：9：00～220：00　　定休日：元旦

電車でのアクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩15分

車でのアクセス：国道254号線（川越街道）を川越方面に向かって亀久保交差点先のマクドナルドを左折2，3分の所

さてこちらのお店、フードコートなのですが・・前回を顧みると父親の車検の帰りの訪問に成ってました、7月半ばでしたね～

ほとほとこちらの店舗は車に縁が在るようで、今日は所沢の方の麺屋さん連荘でもしてやろうと意気込んではいましたが、2日前から気になっていた

筆者の麺屋さん訪問専用の麺天坊号の後ろのタイヤの空気圧がどうにも、気になっていたので、スタンドで給油方々タイヤを観て貰いました

何度か登場してる福よしさんです(^。^)y-.。o○　ビバホームには結構入ってるお店で、フードコートに入ってるお店としてはそこそこ美味しいと思います

時間も午後の6時を結構過ぎた時間なので、フードコートにいるお客さんも疎らですね～( ^^) _U~~

こちらを目当てに来たであろう家族連れも見えましたが、概ねお昼時の煩雑さは無いのでゆっくり出来るのも良いですね

券売機とは違った場所に立て看板で一押し、のメニューを頼みます!(^^)!　前々回完食済みのメニューですが、其の看板には味噌味でも出来ると

券売機には辛口肉らーめんしか、タッチパネルの表示は無かったのでそれを一ぽち　受付のおばちゃんに味噌にして下さいと

併せて頼んだチャーハンは並盛と大盛りしか無かったので、仕方無く並盛りを頼みました、食べながら券売機の横の告知を何気に見ると

夜得セットなる画が見えましたが、遠めなので詳細は解りませんでしたが、食後確認しようと思っていたけど、食べたらすっかり忘れてましたね

大凡6分後にテーブルの受信機がバイブと共に控えめな音が・・すぐに消音して取りに伺います( ..)φメモメモ　　すぐに消せるように成って良いですね

フードコート店の悲しい性で好きなラー油や大蒜をその場で入れなくてはなりません($・・)/~~~デフォの画が撮れないのが何とも面映い物があります

チャーハンは待ってる時から中華鍋を煽る音が聞こえましたが、中々良いぱらぱら加減です

ピンクのナルトの色合いが欲しい処では在りますが

前回食べた時には豚バラ肉の量も豆板醤でそっと炒める感じも気に入って、また食べようと思っていた物で

豆板醤で和えた白髪葱も筆者の嗜好に合っています(^。^)y-.。o○

炒飯はパラパラに仕上がっていますが、ちょっと塩味が強いですね($・・)/~~~ナルトの甘味が加われば丁度いい塩梅かも

でもやっぱりフードコートだけど家庭よりも強い火力での炒飯。中華鍋をあれだけ煽っていれば美味しいぱらぱら炒飯は出来ます

そして好きなデフォの豆板醤で和えた白髪葱・・・これさえ乗ってれば味は少々ぶれてようが何も言う事は無い筆者(^。^)y-.。o○

 以前食べた時は結構辛かった様に感じたけど、此処何度か激辛ラーメン＆カレーを食べてると円やかな辛さでした(^。^)y-.。o○

豚バラ肉は叉焼よりもこの手のスープ＆麺には相性が良いかもしれません、先日行ったちょっと美味しい中華食堂・大門さんの鬼辛（おにから）ラーメンも

そうでしたが、豚バラの脂身がちょっぴり辛いスープに頗る合います( ..)φメモメモ

 

 

麺は所謂中華麺で、一般に街の中華屋さんでみる麺ですね(#^.^#)　カンスイをちょっと多めにした玉子麺

ラヲタに言わせるとちょとボーメ度高めの麺、中華麺の代表作

茹で方も若干硬めでの提供で、フードコートながらくたっとした仕上がりじゃないのが好印象

家で昔塩系に入れる野菜に多くの豚バラ肉を使う事が有ったけど、今度作るとしたら辛め系の麺を作りたいですね(#^.^#)

カンスイと塩つけメンマは流石に2年以上経っちゃったので使い物にならないと思うのでラーメ用の強力粉とカンスイ、また問屋さんに

注文しようかしらん（＾◇＾）

そして左記にも挙げた様にちょっと塩味が強い味付けですが

そこそこ美味しい炒飯、本当はこの半分の量で良かったのですが($・・)/~~~　　夜得セットには有ったのだろうか？？

流石に化調たっぷりっぽいスープなので完飲は避けようと思ってはいましたが

やっぱり完食完飲しちゃいました　

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

実はこちらの2回にもフードコーナーが有りまして其処のラーメンは戴いた事は有るのですが、ネパール人の営むカレー屋さんも有るんですよね

今度レポしたいですけど、ポカラのリシイはあまりお勧めして無いお店なのですが・・・

　　　　　

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福よし スーパーVIVAモール大井店

埼玉県ふじみ野市西鶴ケ岡1-3-15 ビバモール埼玉大井

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