18日金曜日
今日の拘りの麺屋さん巡りは川越市の福吉・極さん訪問です
ここは麺天坊のお気に入りのお店の一つで、流行に乗らない真摯な麺作りが好きで
ちょくちょく寄らせて貰ってるお店です
今日も風が強いので幟は仕舞ってありますね(●^o^●)
乃錬も風で捲れ上がってますが、今回も構わずシャッターきります
6時30分を少し回ったところですが、前回は満席だったけど、今日は先客居ません
後客の事を考えて、奥のカウンターに進みます
ここは2人分のカウンター席なので他のお客さんの迷惑にならないので筆者の定席です
さて、まずはビールと餃子を注文
本当は未だ未食のおつまみチャーシューとかメンマとかを当てにしてビールでもと思わなくもないけど
後に頼む麺の事を考えるとこの辺が妥当なところです
外の寒さも関係無くビールは心を癒してくれます(●^o^●)
結果的に一時間以上居座ってビール二本を飲む羽目になるのだが
お客さんが立て込んでくると店主さんと中々絡めないので・・・。
気がつくと食べてる餃子をパチリ!!
今日は勉強方々300側の凡そこの手の店内には似つかわしくは無い望遠側で
気の向くままシャッターを押します
店主に確認して撮る物が無いから店主を撮らせてくれと言ったら
いかつい顔でお客さん来なくなるから 顔だしNGだってさ(●^o^●)
そうこうしてるうちに後客二組立て続けに来たため店主さん大忙しです
ご意見用の用紙減ってるので
書く人いるのは安心ですね、地道に商いするのが一番
暇なので向いのメニュー写真とテボを300ズームでパチリ
さて今日の筆者メインは
炙り醤油に激辛バージョンの葱をトッピング
合うかと尋ねたら、チョイ辛なら良いというので
それを注文!
炙り醤油麺チョイからバージョン葱トッピングです
これもまた熱々の逸品
とても美味しいラーメンでした。
勿論完食完飲と言う事で 御馳走様でした