戸塚の焼鳥と言えばここ…らしい(^^ゞ ＠鳥久・戸塚

昨日に引き続き新規開拓シリーズの第２弾、今日はＪＲ戸塚駅近くの鳥料理・鳥久さんの紹介です。
この日はある知人のお見舞いに行ったのですが、面会を済ませて戸塚駅に戻ったのが夕方の６時頃。ちょっと早めの時間ではありますが、軽～く一杯飲んで帰ろうか、ということになったのです。

軽くと言っても色々なパターンがありますが、今回は本当に軽く、１時間一本勝負に近い軽さを想定していました。そして、そんな我々のニーズにバッチリ嵌るメニューがこちら、オススメのサービスセットです。


お店のお姉さんによれば、つくねが入っているこのセットがお得です、とのことだったので迷わず頼んでみました。
初めての店では、基本的にお店の方の言うとおりにした方が安心ですからね。

これはセットの中ではありませんが、お通しです。


ダシがしっかりとしみ込んだ高野豆腐。
料理屋さんでダシが美味しいのは全ての基本のようなものですが、その点でも、『このお店は大丈夫！』という安心感が持てるお通しでした。　お通しって、意外に大事なんですよねぇ。

そうこうするうちに、焼鳥の盛り合わせが出てきました。


こちらはねぎ肉、いわゆるねぎ間ですね。


ぼんぼち。軟骨部分もしっかり焼いた歯ごたえ充分タイプでした。


肉の部分が暑い、立派な手羽先。


２本まとめて、手前がレバーで奥がつくねです。


最初の全体写真で分かると思いますが、こちらの串焼きは一本一本にボリューム感があります。
渋谷の鳥竹さんほどではありませんが、これだけ立派な串焼きを出すお店は大概人気店、有名店だと思います。
（たまにハズレる店があるかもしれませんが…(^_^;)）
しっかり焼きがはいっているのにジューシーさは失われていませんし、塩加減もちょうど良いので多少ボリュームがあってもドンドン食べられてしまいます。
あ、タレ焼きのタレもしつこくなく、それでいて深みのある王道系で好感が持てました(^_^)

一応、私なりにオススメを選ぶとしたら、そうですねぇ…
個人的好みを差し引いたとしても、レバーのタレ焼きは美味しかったですね。
鶏レバー特有のトロッとした柔らかさ、濃厚だけどしつこくない味わい、深みのあるタレとの相性、どれをとっても文句無しだったと思います。
あとは手羽先も良かった。
ジューシーで肉厚なので食べ応え充分。鶏の味が濃く感じられるのは、塩梅の良さが手助けしてくれているからでしょう。
私は普段はあまり手羽先を食べないのですが、こういうヤツならまた食べたいと思います。

という事で、戸塚の鳥久さんの紹介でした。
人気店のようなので、遅い時間だと満席お断りの可能性がありますが、チャンスがあれば是非試して欲しいお店です。
結構、コスパもいいですよ(^_^)


鳥久
横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール1F
045-864-9488

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