あの中村屋さんに行きました

あの中村屋さんに行きました。

中村屋さんはＴＶで拝見し一度行きたいと思っておりましたが、
先日知人よりのお誘いをいただきお伺いすることが出来たのです。
そのお店は海老名の駅から歩いて５～６分くらいのところにありました。
１日３組のお客様をお受けするようでその日は予約で３つの大きなテーブルは一杯です。

ステキなサービスの方（あの美しい方は奥様？）から「お飲み物はシャンパンはいかがですか」のお言葉。
エッ、ラーメンでシャンパン？もうこれで頭は混乱しますよね。

ラーメンを使ってコース料理だなんて想像がつきませんが、いただいてみると
確かにラーメンのスープらしいもの（エッセンスと言います）を使い、勿論ラーメンの麺自体がベースに使われている料理もあって
驚きの連続でした。

中村シェフの研究の結果が凝縮された味はかなりのものです。
これから行かれる方はご期待に背くことは無いと思いますよ。
いづれもおいしゅうございましたが、私は白子揚げと高座豚の（これは余熱調理というものです）が
素晴らしいと思いました。

最後に中村シェフと記念撮影をしていただきお店を失礼いたしました。
お若いシェフはスタッフの方々と共に帰る私たちをいつまでもお見送りいただき
恐縮すると共にこのお心がお客さまに良い料理を差し上げたいというお気持ちにつながって
いるのだと思いました。

ステキなお時間と美味しいお料理にお誘いくださいましたＹ様本当に有難うございました。