西尾の抹茶

西尾の抹茶の茶畑。

収穫期は過ぎていますが
茶畑を見るとなぜか
ホッとするのは
自然の恵みを感じるからかな。







甘さ控えめで
抹茶の旨味が感じられる
アイスと氷が
美味でした(^o^)

三島の煎茶

今日のお茶は三島
勝又苑の煎茶、やぶきた茶。

農薬を使用せず
丹精込めて作られた緑茶。

無農薬で育てる苦労は
どれだけ大変なのだろうと
気が遠くなる思いです。

だから生産量も
ほんの僅か。
ありがたく頂きます。

急須は常滑焼
玉光窯、飛鉋彫黒泥急須。
ろくろで形成し
手彫り飛鉋仕上げが施された急須です。
また急須の中の茶漉しの材質が陶器の
細密な網目なので
茶の味を損なわずに頂ける常滑の技術。

お菓子は雁宿おこし。

暑いので
低めの温度で淹れる緑茶が
この季節には心地よいです。

常滑と宜興

常滑へ再び。

今回の目的は
INAXライブミュージアムで開催されている企画展
「急須でお茶を〜宜興・常滑・香味甘美」を見に。

煎茶が流行した江戸時代中期には
常滑では憧れの宜興窯の技術を学び
現在でもその作り方は
常滑の急須職人に伝わっているそうです。

中国の陶都、宜興と常滑は
友好都市提携に向けた
覚書を交わしたそうです。



一昨年訪れた宜興と常滑が友好を結ぶ、
海を越えて文化や人が交流をする、
素晴らしい企画展でした。



展示会では宜興の急須や常滑の急須、
煎茶道賣茶流の設えなど
美しい茶道具が展示されています。
展示は9月25日までです。