星槎国際高等学校スクーリング 調理実習～仲間作り・他者への配慮を学ぶ

毎週月曜日は、高校生の授業日です。

今回は星槎と提携している学校との合同スクーリングで

調理実習(手打ちうどん作り)を行いました。

今回の授業では

1.通信制課程における単位取得に必要なスクーリングの機会として

2.調理を通して、食品や衛生について学ぶ

3.他者への配慮を学ぶ

4.今年度最初のスクーリングなので、顔合わせ、仲間作りの機会とする

の４つを目的に取組みます。

★

導入で小麦の起源について学習。

次にレシピの確認をしながら、安全面や衛生面について確認。

 

いざ、調理開始！

30分ほど熟成している間に、ツユと具をつくりました。

そして、仕上げへー。

　

　

初めてとは思えない手際の良さ！あっという間に完成です！

 皆で作ったものを食べるのは、また一味違うものでした！

（写真はうっかり撮り忘れてしまいました）

 

今回の調理実習を通して

手際が良い子

班のムードメーカーとなっている子

後輩へさりげないフォローをしてくれた子

他の班の食器を率先して洗ってくれる子

後片付けを丁寧に行う子

アンケートを一生懸命書いてくれた子

重い調味料を実習場まで運んでくれた子

などなど、ここにはたくさん載せきれない位

すばらしい取り組みをしてくれた生徒がたくさんいました！

お腹も心も満腹な一日でした

高校生授業スタート！（神楽坂）

星槎国際高等学校　神楽坂教室の授業がスタートしました。

★一日の流れ

①朝読書・朝刊を読む
⇒各自興味・関心のある本や記事を読み、内容をまとめていきます。

②スキル・トレーニング
⇒衣食住などのライフスキルや、コミュニケーション力を育くむ授業です。

③④総合学習
⇒星槎国際高等学校の総合の時間は、「いのち」・「生きること」について学びます。
　毎回の授業は、その「いのち」・「生きること」を支える「水」・「空気」・「大地」
　をテーマとして、各教科・科目を横断的に学びます。
★星槎国際高等学校は、星槎の数多くの経験から独自の教育技法により
　『共感理解教育』を実践していきます。

⑤ICT活用プログラム
⇒Word,Excel,PowerPoint等の基本的操作の学習や、メール・インターネット活用・情報セキュリティ等を学びます。

↑『ヒトと水』について学習している様子↑

■生徒の感想（一部抜粋）

・これからは、水を大切に使おうと思う。

・何気なく使っていた水が地球に少ししかないことを知った。

・水について、知らないことを知れてよかった。