紺青小鉢

ミニマムな和の空間で、日本の伝統文化を再発見

メロメロ御膳

2014年08月02日 | 和菓子・J-FOOD!
なんだこの名前。
先日の土用の丑の日にうなぎを食べ損ねたので、うなぎ求めて大丸東京をフラフラリ。伊勢定のうなぎ弁当が3,996円~高っ!! まあうなぎじゃなくても何かガツンとくるものを…と見つけたのが、ゑびすDaikokuのメロメロ御膳。はじめ豚の角煮かと思いましたが、これ銀むつの照り焼きだそうで。
ねっとりとした脂!!! まとわりつく肉!!! でも魚だからしつこくないかも!? 骨のまわりがうまi(うまい)。銀むつ気に入りました。
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