ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

サイコーがサイテー?

2006年05月19日 | シェフのコラム


最高に美味しかったり

うまく物事が運んだり

解ったよ任せてとか

問題ない などといったときに

オーケーOKとしますよね

私もその一人でした

ノルマンディーで働いていたときにアプランティー(見習い)の

セドリックが作った賄いの前菜サラダ

セドリック:テャン マサ グート(まさ 味見してみて)

私:モグ モグ モグ ン~~~(満足げに笑顔)

セドリック:セ ボン?(私の笑顔に期待を胸においしい?)

私:親指と人差し指で丸を作って
   OK!   バシッ

セドリック:ガクッ

私:おいセドリック 美味しいよ

セドリック:うなだれていた顔を起こしほんと?

私:ン~~~~最高!  そして OKサインを顔の前に  バシッ

セドリック:ガクッ

私:ガクッ としたセドリックに目の前でOKサインを連発



セドリック:もういいよ作り直すから



私:なんでー

セドリック:だってマサ お前のはサイテーって

      お前のはゼロだって 

私:えっ ゼロ?

セドリック:ゼロってしきりに 手を目の前に作っていたじゃないか

と涙目で訴えておりました

そのあと 判明したことにほめるときには

  親指を立てましょう

間違っても 中指は立てないように

うらみを買います