ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

金柑のコンフィチュール ハーブティー風味♪

2013年01月30日 | メニュー紹介

 

マダ~ム

マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

ボンジュ~ル

サヴァビヤ~ン

柑橘系 お好きな方は沢山いらっしゃると思いますが

柑橘系のなかでも一番小さい

金柑

 

 

 

小さいながらなんと種の多いこと

それがちょっと邪魔だったりして

でも 風味も良くって 程よい甘さと酸味が美味しいですよね♪

 

 

 

ですので 沢山ある種を取り除きまして

それを刻んで

お砂糖とまぶしまして一晩寝かせて

鍋で煮込みます

えっ?一緒に入っている白い袋

あ~これね これは金柑の種でして

いいトロミが付くのでありましてに上がる前に取り除きます

 

 

 ホ~ラいい感じに

 

 そして 仕上げにハーブティーを加えまして

今回はローズヒップのハーブティーを加えました

 

 

 ちょっとそこで

お味見してみましょうか

 

 

 

 んんんん~~~~~

んっ!

んっ!

んっ♪

んんま~~~~~ひ♪

ヨーグルトに混ぜようかな~

ホットケーキにもいいかな~

ビスケットにもいいかも

パウンドケーキなんかに混ぜちゃったりして

白カビタイプのチーズにそえても美味しいかも

ウフッ

 

 

 

 

 1ボトル ¥600 (税込)で御座います

これ 季節限定ですのでヨロシク シルブープレです。


楽しいライブでした♪

2013年01月30日 | レアール バール

 

 

マダ~ム

マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

サヴァビヤ~ン

ボンジュ~ル

先週末のレアールバールライブ 噂のシンガーズのメンバーの

シマチョーとマユッキーこと島本夫妻が急きょ来れなくなり

敦子さんとトッキーと加藤さん(フルート演奏者)の3人でライブをすることになり

大丈夫か?と気になっておりましたが

そこはプロ!

敦子さんがお友達に楽譜をファックスしてもらったりして

演奏に臨みました

 

 

 

 

いつもならピアノは誰かにお願いしていたのですが

今回はアッちゃんはピアノを演奏しながらというはこれも

ライブでは初の試み

そして 今回はフルートの生演奏とのアンサンブル

いい歌声とフルートもちろん笑いもあり

レアールバールとっても楽しい時間となりました

 

 

 

 

 

次回は8月17日を予定しております

また ライブを参加されたLappyさんのブログでも紹介されているので

そちらもご覧下さいね

http://lappy.exblog.jp/17703536

 


小さな職場や小さな集まりで大きな楽しさを♪

2013年01月22日 | レ・アールについて

 

 

 

 

 マダ~ム

マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

ボンジュ~ル

サヴァビヤ~ン

もう新年会お済みでしょうか? 

今年になってまだ会っていないお友達とお食事しましたか?

小さな集まりで 食事をしながら楽しい会話 素適ではないでしょうか

 

 

 

 楽しい集まりと言えば

今夜

楽しいレアールバールライブいかがでしょう

プロの声楽家 ”噂のシンガーズ”による素適な一夜を過ごしてみませんか

昨夜は敦子さんとフルートの音合わせがあったのですが

とっても 私一人 お先にいい気持ちを味わってしまいました(至福)

 

 

時  1月26日 (土曜日) 夜7時会場

                   7時30分頃開演

料金  お一人様 ¥4000

お料理付きで御座います

☎ 0761-43-1206 レアール

フェイスブックのお友達の方はメッセージでも受け付けております

お気軽にお電話下さいね

尚 翌1月27日(日曜日)のランチタイムは貸切になりますので


Team DiET EXPRESSに掲載されました♪

2013年01月16日 | 糖質オフ料理

 

 

 

マダ~ム マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

サヴァビヤ~ン

お寒う御座いますが風邪などひいておりませんでしょうか?

健康には気をつけたいものですが

健康と言えば 糖尿、メタボ、気になる方も多いはず

金沢附属病院発

NPO Team DiETの発行する 

「バランス生活実践新聞 第17号に

あなたの街の低糖質グルメに

 

お店と糖質オフコース

私と糖質制限食の出会いと思いを

取り上げて頂きました!

 

 

コースの写真もありますので

どんな料理を楽しめるのかご覧いただけると思います

取材を兼ねて

Team DiETの方々お料理を堪能され

そして

勿論

The KIZETSUされました♪

 

と 言う訳で糖尿の方も 血糖値が気になる方も

メタボリック、ダイエットの方も

外食の楽しさを 糖質オフコースで楽しんでください!

 

 楽しさはまだあります

そう 見知らぬ人が繋がれるレアールバールのライブで

楽しむのもいかがでしょう

大阪 神戸より例の 噂のシンガーズがレアールに参ります

そして 今回はピアノの伴奏ではなく

生フルート! 声楽家とフルートのアンサンブルってどんな演奏になるのか

楽しみです♪

そんな楽しみ 味わってみませんでしょうか?

噂のシンガーズ@レアールバール

時  1月26日 (土曜日) 夜7時会場

                   7時30分頃開演

料金  お一人様 ¥4000

お料理付きで御座います

☎ 0761-43-1206 レアール

フェイスブックのお友達の方はメッセージでも受け付けております

お気軽にお電話下さいね

尚 翌1月27日(日曜日)のランチタイムは貸切になりますので

ヨロシク シルブープレです


必食仕置人シリーズ 1000人斬り達成!!!!!

2013年01月13日 | 必殺試食人☆

マダ~ム

マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

サヴァビヤ~ン

私のブログのカテゴリーの気絶シリーズ

一番最初にうちの魔陀~無が気絶したのを皮切りに

老若男女問わず ランチやディナーで

バッタ バッタと気絶させて頂きました

そして いつの間にやら

な な なんと1000人も斬ってしまいました

それを祝ってか

乾杯~~~気絶!

レアールで初デートして

そして

結婚

そして

結婚一周年で

ディナー気絶! 

 

 

 

 金沢から乙女の気絶!

 

 

 糖質制限コースで

気絶!

 

 フランスも美味しかったけれど

ココも美味しいと帰国気絶!

 

加賀女子三人

ノックアウト気絶!

 

 

福井からいらして美味しさにお手上げ気絶!

 

 これまた 福井から女子二名追加気絶!

 

 

草木染めを印刷した団扇と共に

気絶!

 

 

ワインと料理

そして

気絶! 

 

仲良し3人で

今夜はまったり気絶! 

 

 

 

金沢と福井の間で待ち合わせランチはレアールで気絶!

 

 

 ご近所のご夫婦も さりげない 気絶!

 

 

 滋賀県から金沢勤務

美味しいお店をさがしてレアールへ

「こんなに美味しかったのか~」

と 男一人気絶!

 

 

 奈良からわざわざ糖質オフコース

勿論

気絶!

 

 

お腹の中の赤ちゃんも喜ぶ

気絶! 

 

 

 

こちらも 結婚記念日ディナーで

気絶!

 

 

レアールバールで集団気絶!

 

 

 

 

 

 

 

美味しさにマイッタ気絶!

 

 

 

 

 

 ダイエットにも糖質オフコースで

安心 気絶!

 

 

思わず倒れ込むほど

美味い気絶!

 

 

 

 カップルも

彼はドアで

 

 

 

 彼女はご覧の通り

ぐったり至福の気絶!

 

 これも 大好き

ローストチキンガーリックライス詰めを抱えて

気絶!

 

 

 

 

鯖江からお馴染みパフォーマー

ジュニアも使います

感謝の気絶!

 

 笑顔がス・テ・キ

気絶から目覚めてハイポーズ!

 

 

 

 

 

金沢大学付属病院

NPOスタッフも糖質オフコースで気絶!

 

 

美味しかった~

満足 気絶!

 

 

 

 

美味しさをメールしようとするまに

気絶!

 

 

 いつものように

ワイルド パフォーマンスで

 

ローストチキン 気絶!

 

 

 

 何時もお世話になっています

クラビズムを代表して

空を飛ぶ スーパーウーマン気絶!

 揃えた 靴が愛らしい♡

 

シャイな彼も

美味しい気絶! 

 

 

 

 

私のハートはstop motion

♡のムラング片手に

私はピースで

二人で気絶! 

 

 

 

 

 

 

 

デザ~トの途中ですでに

気絶!

 

 

 

 

 

 福島から帰省に必ず

レアール気絶!

糖質オフの宣伝メルシーです

 

 ご主人も勧める

糖質オフ気絶!

 

 

 糖質オフグルメで

美味しく楽しく 気絶!

 

 

 そして

 

そして

 

ついに

この日がやって来ました

 

貴女が 気絶 1000人目!!!!!

 

 

 

 糖質オフディナーコースで

名古屋から至福のコース気絶!

 

 

 

 いかがでしたでショー

貴女も

貴方も

そして

ブログをご覧になっていらっしゃる

あなた

是非 気絶に??

    食事をしながら至福の時を過ごしてみませんこと

きっと

気絶するほど美味しいですよ(笑)

尚 気絶写真は私の手の空いたタイミングで写しておりますので

撮りそこねたら 許してくださいましm(  )m

 

 

 


エバーライフの冊子に掲載されました!

2013年01月13日 | 糖質オフ料理

 

 

 

マダ~ム

マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

ボンジュ~ル

サヴァビヤ~ン

エバーライフと言えば

[皇潤]でご存知の方も多いのではないでしょうか

そのエバーライフが発行している

エバーライフ倶楽部の冊子に

糖質制限の記事が満載

 

 

 

 

ページをめくりますと糖質制限が目に入ります。

そして

 

 

 

 

 

糖質制限と言えば

糖質制限料理講習と糖質オフコースを堪能させていただき

いろいろとアドバイスしてくださった

エバンタイユの尊敬する森谷シェフが巻頭に!

 

そして

冊子の中程に 全国で味わえる

 

糖質制限食のお店紹介で

 

 

 

 

 

ビストロ レアール!

 

 

 

京都のフレンチの名店 エヴァンタイユさんと同じ冊子に載せて頂いて

本当に嬉しい~

エバーライフさん 感謝ですm(  )m

どんどん糖質制限が広がるといいわ~~

いいわ~~~と言えば

1月26日(土曜日)には

レアールバールライブ

噂のシンガーズのライブが御座います

詳細は前回の

記事をよんでくださいね

きっと

いいわ~~~と言いたくなります!

 

 

 


新春!噂のシンガーズライブ!

2013年01月05日 | レアール バール

 

 

 

マダ~ム

マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

ボンナネ 明けましておめでとうございます

いかがお過ごしでしょうか

えっ 初詣に行かれた

おっ アナタはお年玉を目当てに親戚周り

そこのアナタはおせち食べ過ぎて(肥)

ほーそこのアナタはお正月映画ですか~

おや?そっちのアナタは特に無し

みなさんそれぞれのお正月をお過ごしのようですね

レアールは1月4日より通常営業しておりますが

さて ここで年二回の恒例の

噂のシンガーズのライブが御座います

いつもならピアノの伴奏があるのですが

今回は ピアノではなく

生のフルートの伴奏で演奏してくれます

 

 

 

 

どんな感じになるのか今から楽しみで御座います

えっ! アナタも気になる

でしょ~

是非 参加してくださいまし

時  1月26日 (土曜日) 夜7時会場

                   7時30分頃開演

料金  お一人様 ¥4000

お料理付きで御座います

☎ 0761-43-1206 レアール

フェイスブックのお友達の方はメッセージでも受け付けております

お気軽にお電話下さいね

尚 翌1月27日(日曜日)のランチタイムは貸切になりますので

ヨロシク シルブープレです。