ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

新ケイタイ!

2008年04月28日 | アート

ボンジュール

マダム エート ムッシュー

サヴァ ビヤ~ン

最近 私の持っている携帯

ちょっと飽きてきまして

替えてみました



















いかが~

えっ!

こんな携帯見たこと無い

えっ!

どこの携帯って

いや~まいったな~

知りたい?

そんなに

知りたいのですかー

じゃあ教えちゃおうかなー

実は

以前レアールの窓枠を緑から木目調に変えたのご存知でしょ

その時に余ったカッティングシート

携帯に張っちゃったんです



内側だってほら


先日も知り合いの方と話していて

時間を見ようと取り出したとき

「うお~ウッドだ~~!」

「それ何処の携帯」って言われて

ちょっと自慢 

ウシッシ

いまはSOFT BANKと社名が変わったけれど

私のはVODAPHON

古い奴だとお思いでしょうが

古い奴程味があるってもんじゃあござんせんか

見てみて

この落ち着いた色合い

大人の携帯って感じ

まるで私みたいって

子供みたい?

ウフッ



携帯を変えたついでに

ランチも出来るように

お店もちょっと形態変えたのです

もちろんコーヒーだけでもよろしくってよ

貴女もいかが?

えっ!

携帯変えるより

タイケイ変えたいっっって!!!

(汗)











頑張って下さい。

第一回 やもり市

2008年04月24日 | シェフのコラム


ボンジュール♪

マダム ト ムッシュー

サヴァ ビア~ン

4月26日(土)~27日(日)9:00~17:00

加賀市大聖寺魚町36番(旧中木邸)にて

レアールのムラングを販売させていただきます



加賀棒茶

そして

新作のコーヒー風味のムラング

やもり市では

○やもりカフェ

○やもりショップ

○やもりギャラリー

○やもりライヴ

○やもりワークショップなど盛りだくさんの催し

かなりいい感じというか

すっごいいい感じ

絶対楽しめます♪

ここの蔵で陶芸の工房をしていらっしゃる

円工房さんご夫婦

おだやかで人柄がとってもいい感じです

作品にも温かみがあります




仁王房も思わず手に取り

我が家用にと買ってまいりました

素敵な作品ばかりで私も仁王房もお気に入り

このカップでキャフェや紅茶で

レアールのムラングなんて~のもいい感じではないでしょうか



是非貴女もお越し下さいませ

ちなみにこちらをご覧いただければよくわかります

http://yamoriclub.exblog.jp/

ウフッ

レアールの七不思議?

2008年04月22日 | レ・アールについて
ボンジュール♪ マダム アンド ムッシュー

サヴァ

モワ ア~ ウイ 

コムダビチュード

アンペキャーブル♪

えっ?

何言っているのかわからない?

それでいいのです

私もフランスに居た時には最初はそうでした

何故だかわからないけど

なんとなく

それがいいのです

さて

何故だかわからないこと 

レアールの七不思議

小さいお子様連れのお客様がいらっさいますが

大抵のおチビちゃん(90%)がこのようにいたします



まるで磁石で引き寄せられるように





夢中です


こんな時に大抵のおやごさん

ママまたはパパ:「な な な なにやってるの! 駄目でしょ!」

子供「・・・・・・・!」

ママまたはパパ:「よしなさい! ったくこの子は~!よ・し・て!」

または

子供さんが移動したカードを無言で私達に気付かれないように

焦って直しながら商品をご覧になる方

または

知らん振り(焼き菓子にはお気をつけてくださいね)

でも小さいお子さんレアールに来ると

なぜかカードに引き寄せられるのですパパ&ママご心配なく

お客様が帰られた後で

私達が直しますので

もちろん

そんなときには


私達の方から「大丈夫ですよ子供さん達みんなそうですから

遊ばせてあげておいてください♪」って声を掛けて差し上げますからね

でもお菓子には気を付けて下さいね

私みたいにモロイですから

「オ~イ ○コメ君 気が済んだかい?」

○コメ君「・・・・・・」



美味しそう

2008年04月18日 | アート
ボンジュール♪ マダム ゼ ムッシュー

コマン サヴァ?

ビアンパッセ?

ア~ボン 

シャボン

今日はこんなオシャレな

一品をご紹介いたしましょう

それでは

まずこちら






胡麻の香りが漂い

食欲をそそります




上の部分は黒練胡麻を使って

見た目にもアーティスティック


いかがでしょう


そして

二品目は











オリーヴの香りがこの季節にさわやか

シンプル仕上げで

あ~これもたまらなく

食欲をそそります






いずれも

私のお友達の

この方の作られたもの

http://fuuka88.blog15.fc2.com/

使い心地最高です

私のお気に入り

えっ?

使い心地って

貴女

ナンだとお思いでしたか

それはこちら

























savon de marseille
ザヴォン ド マルセイユ

マルセイユ石鹸

さっぱりしていて

文句を言わない ?

あっ

”ツッパらない!”

うれしい頂き物

こんな風に

さっぱりして

しっとりするなら・・・・・


仁王房にも教えてあげたい

れあーるの七不思議?

2008年04月13日 | シェフのコラム


ボ~ン

ボ~ン

ボ~ン

ボンジュール♪

マダム ト ムッシュー♪

サヴァですか?

ァ~ ボン!

ボンと言えば

時計の鐘

先日おめみえした 100年前の古時計♪

おじい~さんの

時計~~~~~♪

ボ~~ン  (おっなったぞ)

ボ~~ン

ボ~~ン

ボ~~ン   (いい音やな~~)

ボ~~ン

ボ~~ン

ボ~~ン   (なつかし~な~~)

ボ~~ン

ボ~~ン

ボ~~ン

ボ~~ン

ボ~~ン

ボ~~ン     (んっ?)

ボ~~ン      (えっ?)

ボ~~ン      (あらっ?)

ボ~~ン       (やだっ?)

ボ~~ン       (うそ~)


17回も鐘を元気に鳴らしておりました

まあ17回なってもいいじゃないでしょうか

このおじいちゃん時計

針が指している時間と数がまったく合っておりません

ここに来て時間どうりに鳴った時には

仁王房と拍手をしてしまいました

「おじいちゃんエライッ!」

なんて叫んでしまいましたが

一時間後には

またいつもの気まぐれでして

最近では

何回打つかを 当てる方が楽しくなってしまいました


ウフッ




突然ですが!

2008年04月11日 | シェフのコラム
ボンジュール♪マダム エ ムッシュー

突然ですが

私のブログをお読みになっているみなさん

レアールバールでお馴染みの

あつこさんからエデモア(手を貸して)と

それはともうしますとこちらをご覧になってください

http://blog.livedoor.jp/hirokoelsch/archives/51344963.html

どうぞご協力シルヴープレです

下のサイトでダウンロード出来ます

http://osaka-century.sakura.ne.jp/

白ワインに桜の香り

2008年04月08日 | 自家製デザート


ボンジュール♪

マダム アンド ムッシュー

貴女の町の桜

咲いておりますか?

ここ小松でもあちらこちらで咲き始めました

ちなみに兼六園は無料開放になっておりますので

これを機会におでかけになられてはいかがでしょうか

さて

桜といえば

レアールの

桜スウィーツ

桜ギモーヴ

桜シフォン

そして

桜ムラング

春爛漫といったところでしょうか



テレビで日本酒のCMで桜の花びらが一枚

ぐい飲みに入った日本酒の上に浮かんだ映像がありました

なんとも情緒がある映像

散り行く桜の花びらがそっと日本酒の上に

あ~~~

日本人でよかったな~

桜の花の散り行く

いさぎよさ っていうのでしょう

 今日はなんておセンチなんでしょ 

ウフッ

それはさておき とっておき

桜といえばお酒も切っても切れないものですが (仁王房はよく切れますが)

レアールはなんといっても

フレンチベースですので

ここは

ワイン

えっ?貴女は赤ワイン派

そう

でもたまに白なんてーのもいいものですよ

その時

桜のムラングをご一緒にいかがでしょう

これがまた以外に

おいすぃいんです

白ワインを少しそして

桜のムラングを

カリッ シュワ シュワヮ~~~~

そうすると

甘い中にも塩 塩っとした桜の香りが鼻腔を抜け

まるで上質の桜のシャンパーニュでも飲んでいるかのよう

一度

お試しになってはみませんこと

きっと

お気に入りになりますよ

あっ でもあまりに飲み口が良いからって

飲みすぎは駄目ですよ

えっ

大丈夫?

貴女の隣にはいい方がいらっしゃる

ほほ~~~

なるほど

な~に頬を桜色に染めて照れているんです

       ちょっと そこのあ~た なにニヤニヤしてるんですかー!

これは真面目なブログですよ ったく

まあいいでしょ


ウフッ

アミ(Ami:友達)ぐるみ

2008年04月06日 | レ・アールについて


ボンジュール♪ マダム エート ムッシュー

アンシャンテ 小林です

貴女はもしくは貴方

あなたは

違いのわかる大人?

先日 chaka fookさんの所で

Happy-famさんの写真展にレアール夫妻が訪れた時に

マダムが私に一目ぼれ

また

私が98歳

98歳のおばあちゃんが作っていると聞いて

さらに

ぐぐぐっ~~~~と惹かれた模様で

なんといっても

98っ歳のおばあちゃんの色彩センスに感激しまして

ご購入

またさらに このおばあちゃん普段することがなかったところに

編みぐるみを作り初めて

生き生きしたそうで それを聞いた

レアールシェフが10体ご注文

アミといえばフランス語で友達

そう

友達ぐるみでアミぐるみなんていかがでしょう

では

ご紹介いたします





ジャルディニエ(庭師)のアラン



イケメン シェフパティシェのオリヴィエ



陽気なクリストフ



最年少のギャルソン ジェローム



ノルマンディーの洗い場勤続25年ワイン担当 ジャンルー


パリのキャロットサラダの生みの親 セドリック



気は優しくて力持ち ノルマンディーのシェフパテシェ ティリー


わが師の息子 ソムリエのドミニック


優しいパティシェのルドヴィック



わが師のレストラン ローベルガードのメートルドテル フィリップ

では

一列に並んでみますと



























いかがでしょう

あなたのお側に

1体 ¥2300(税込)

ちなみに

このブログを更新しているときに

ジャルディニエのアランは旅立ちの準備に入りました

さらにジャンルーも関西に歌を聴きに行くからと申しております

メルシー♪

レアールバールは楽しいいね♪

2008年04月06日 | レアール バール


ボンジュール♪

マダム アンド ムッシュー♪

メインキャラクターのシェフジュニアです

最近 私のほかにこの座を狙っている集団がございまして


あくまで

私がメイン

メインといえば

メインイベント

イベントと申しますと

毎月のイベント的なレアールバール

今月は19日(土曜日)いつもの様に決めてみたいと思います



レアールバールは時間も遅くお酒をたしなむ場ですので

未就学児のご入店はご遠慮下さいね♪

録画予約などいかがでしょう?

2008年04月02日 | シェフのコラム



ふっ~~~~~~!

なんとか収録終わりましたです♪

MROすなわち北陸放送

「ごちそうフライデー」

アナウンサーのあゆみさん他カメラマンさん

照明録音さん ディレクターさんの合計4名で

お越しになられまして

ショーケースや店内を撮影

スタッフの皆さん

ショーケースのごちそうにニッコリ

私はともうしますと

読んで字のごとし 揚がったでー 

でございましたが何とか舌をやけどしない じゃなくって

舌が回ら無くて困ったということもなく

無事に終了




みなさん手際よく

お仕事をこなしておりました

撮影終了後

個人的にお店の商品もお買い上げくださいました

メルシーです

放送日は4月11日金曜日

夕方4時54分~5時50分



まいったな~~~~

これでまた

私のファンが増えちゃうなー

って

揚がった後は

軽い

かる~い♪




MROごちそうフライデーの収録

2008年04月02日 | シェフのコラム
ボ ボ ボ

ボンジュール♪

マダム ソレト ムッシュー♪

きょう

きょう

きょう

なに私緊張しているんでしょ!

ラ ラララララ~~~♪

発声練習したりして んっ?私 声楽家だったっけ?

ちゃうやん

え~~~

実は今日 石川のテレビ局 北陸放送の

番組ごちそうフライデー4月11日(金曜日)

4時52分から5時50分の間の1コーナーに映るんです

その収録が今日

どうなる事やら

取り急ぎ ご報告まで!!!