ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

8月17日(土)噂のシンガーズライブ@レアールバール

2013年07月24日 | レアール バール

 

マダ~ム マドモアゼル オマケ デ ムッシュ~

サヴァビヤ~ン

 

  

レアールの年2回のイベント“噂”のシンガーズのライブです♪

今日は“噂”のシンガーズのリーダーのアッちゃんのプロフィールをご紹介♪


    広澤 敦子     メゾソプラノ 

    Hirosawa  Atsuko 

愛知県立芸術大学音楽部声楽科卒業

21世紀日本歌曲コンクール2位、友愛ドイツ歌曲コンクール入選。ローゼン奨学金を得て、

ウィーンにて故宮廷歌手ワルター・ベリー氏のマスタークラスを受講。2003年に往年の名ソプラノ、

エリー・アメリング女史の推薦を受け、オーストリア、バーデンにてFranz-Schubert-Institut(ドイツ歌曲の演奏と詩の解釈のためのマスターコース)に参加。エリー・アメリング、ヘルムート・ドイチュ、ルドルフ・ヤンセンなど各氏のマスタークラスを受講。詩の解釈と朗読法などを学び、当地バーデンの演奏会に出演した際には、地元紙から「美しい声とドラマティックな演奏」と好評を博す。

 

デビュー以来、歌曲のリサイタルを4回、2001年~2005年には日本語の美しさに着目した

「和奏(わかな)『独唱と朗読で綴る』コンサートシリーズ」を定期公演。この講演は産經新聞紙上

でも紹介され、大きな反響を呼ぶ。そして2006年からは装いも新たに、新旧洋邦を問わぬ選曲で、

詩と曲を味わい尽くすリサイタルシリーズ「歌物語」の定期公演をつづけている。その一方で、

バッハ「ロ短調ミサ」のソリストとしてゲルハルト・ボッセ指揮、新日本フィルハーモニーオーケストラと共演するなど宗教曲のソリストとしても活躍。

 

1992年~2011年まで神戸混声合唱団に所属。コンサートミストレスをつとめるthe TARO Singersは平成20年度芸術祭優秀賞、平成21年度大阪文化祭本賞を受賞。

自らもアカペラグループ“噂のシンガーズ”のリーダーとして合唱音楽の魅力の普及に力を注ぐ一方で、各地の合唱団の指揮者、ヴォイストレーナー、コーラスワークショップの講師、合唱コンクールの

審査員などをつとめる。The TARO Singersコンサートミストレス、上方オペラ工房メンバー、

日本シューベルト協会会員、神戸波の会会員、京都光華女子短期大学非常勤講師

といったプロフィールでしてアッちゃん率いる 

噂のシンガーズの歌声を皆さんと楽しみたいと思います。

初めての方もお気軽にいらしてください♪

目の前でプロの歌声を聴けるなんてそうありませんよ



日時 8月17日(土曜日)

時間 7時開場  7時30分(頃)開演

料金 ¥4000

お料理付き

予約お問い合わせ 0761−43−1206

ビストロ レアール





2013 夏のプチマルシェ @ビストロ レアール

2013年07月24日 | シェフのコラム

 

 

マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~ ボンジュ~ル

サヴァビヤ~ン 

巷では夏休みに入りましたね

海に行ったり 山に登ったり バーベキューをしたりと夏には色々な

イベントがあります

レアールも夏のイベント致します

7月28日(日)11時~17時

レアールのお店の前のスペースでプチマルシェを開催致します

◎ popな柄と柄の組み合わせの布雑貨とBABY用品

   POCHエリさん

◎ パリで買い付けしてきたパーツやビンテージパーツを使った

  アクセサリー

  そらはな舎さん

◎ デコスイーツ体験会の

  るなたまさん

◎ 自家製ふすまパンのオープンサンド

  フレンチ風焼き鳥 チキンコンフィのブロシェット

 

パリの街角にある小さなマルシェみたいなイベントでございます

皆さんのお越しを心よりお待ちしております

どうぞ お気軽に♪

小松市串町東118 エストビル1f bistorot Les Halles

                                     ビストロ レアール

☎0761-43-1206

 

 


青トマトのコンフィチュール♪

2013年07月17日 | メニュー紹介

 

 

 

マダ~ム マドモアゼル オマケ デ ムッシュ~ ボンジュ~ル 

サヴァビヤ~ン

夏に美味しいトマト サラダやマリネ、モツァレラチーズと組み合わせてカプレーゼ♪

ジュースにしたりトマト煮にと色々なお料理に活躍いたします。

お料理に使うのは赤く熟した 真っ赤なトマト!

そのトマトが赤くなる前の青いトマトでコンフィチュール

えっ?青いトマトってどんな味???

そう思われる方が沢山いらっしゃるのではないでしょうか。

これがまた いい感じのコンフィチュールになるんです

赤いトマトでしたら湯剥きするのですが

こちらの青いトマトは湯剥きしても皮が剥けないのです

ですのでそのまま 刻みましてこんな感じで煮込みます☟

 

 

 

煮込んでゆくと フレッシュグリーンが金色っぽくなりまして

ちょうど 栗のきんとんみたいな色に変化いたします

そして 気になる お味のほうですが

トマトと言うより 蜂蜜って感じのコンフィチュールになるんです

パンに付けてもヨーグルトに混ぜてもチーズに添えてもこれがなかなかいい感じなんです

 

 

 

1瓶 ¥500 (税込)

 

数に限りがございますので 

お取り置きの予約お問い合わせ

☎0761−43−1206

ビストロ レアール まで

 


必食仕置人 気絶シリーズ♪

2013年07月08日 | 必殺試食人☆

 

 マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~

ボンジュ~ル サヴァビヤ~ン

暑い日が続いております

皆さん 熱中症などになっていませんよね

水分補給しっかりとしてください

暑いと言えば 

こちらも

熱い戦い?

暑さにぐったりではございません

レアールで楽しいお食事と会話で至福の時を過ごされて

気が付けば 気絶するほど美味しかった と 言う訳で

さっそく 今日も行ってみましょう!

ジュニアも一緒に

気絶!

 

男も

女も

仲良く

気絶!

 

 

 

 

 メガネだけは外します 気絶!

 

 

 

 夜の糖質オフコースも格別 気絶!

 

 

福井のアンティーク屋さんご家族も糖質オフで 気絶!

 

 

おやっ!

お店の外でも

女子3人 オフ気絶!

 

 

 糖質オフ ランチで気絶して その後 糖質制限初心者向けダイエット講座で

さらなる 気絶!

 

やられた~

歌舞伎気絶!

 

 

 

糖質オフランチ で 気絶

 

 

 

 

ごちそうさまでした気絶!

 

 

 

帰りがけに時間差気絶!

 

 

夢見心地で気絶 題して DREAM ON!

 

 

加賀友禅気絶とでも申しましょうか(笑)

 

 

泣けるほど美味しい気絶はやっぱり糖質オフ

 

 

久しぶりに来てよかった気絶♪

 

 

金沢から来た甲斐があった ぎっこんばったん気絶!

 

 

病み上がりに糖質オフランチでアタックナンバーワン

クロスアタ~~ク気絶♪

 

前菜からデザートまでうなずきながら美味しさかみしめ

夕食前には減量していた 糖質オフでビューティー 気絶♪

 

 

プレートにショコラで書いた Bon anniversaireもキレイに召し上がて

誕生日ディナーも美味しく 楽しく ステキな 夫婦円満気絶♪

 

 

 

 

Escuela L 金沢ローズ 気絶♪

 

糖質オフで 驚きの気絶!

 

 

 

 

 

糖質オフ部長も納得 で 気絶!

いつもメルシーです♪

 

糖質ランチはすごかった気絶!

 

 

糖質ランチ 近くで食べれるなんて幸せ 気絶!

 

糖質ランチ後 糖質制限初心者向けダイエット講座で二重で気絶!

 

 

今日は休みで1人でまったり気絶して

 

それが なんと 1111人目の気絶者!

 

 

 

お馴染みご夫婦も 糖質オフ気絶♪

 

 

福井から来た甲斐があったね 気絶♪

 

 

 

 

お母さん 大丈夫? あらッ? 私までも と

母娘で親子気絶!

 

 マルシェワンダーランドで知ってから 一度 気絶したかったと

お友達と誕生日ランチで

 

糖質セイゲニストのご主人も納得気絶!

ア~タ ア~タ しっかり~

私も糖質制限初心者向けダイエット講座 で痩せてみせるからね~~~~

(と この後日 奥様受講)

 

こちらも マルシェワンダーランド 福井でガーリックオリーブオイル バジル風味で感激して

更に 糖質オフランチで気絶して 

ついでに 糖質制限初心者向けダイエット講座 も受講して

翌日 すでに 1キロダイエット!

 

 

 

 

 いかがでしたでショーか

みなさんのパフォーマンス

貴女もそして貴方も

そしてそこのアナタ えっ?ワタシは気絶しない?

そんなアナタを気絶させ隊

仕置したい

是非 糖質オフで気絶されたし召されたし

お待ちしております

 

尚 仕込みなどの関係で撮影出来ない場合もございますので

ご了承くださいね。