ビストロ　レアール

石川県小松市にある「ビストロ　レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

年末年始の営業について

2007年12月29日 | レ・アールについて


ボンジュール♪

マダム　エ　メッシュー

ご心配をおかけいたしました

ヘルニアの方はだいぶ良くなりました

しかしまだ本調子ではないので無理せずに営業しております

営業と言えば

年末年始の営業日のお知らせをいたします

１２月２９、３０、３１日

ＡＭ１０：３０～ＰＭ７：００まで

１月１,２日

ＡＭ１０：３０～ＰＭ６：００頃まで

１月３日（木）定休日

１月４～６

ＡＭ１０：３０～ＰＭ６：００まで

１月７～１１まで正月休みとさせていただきますのでよろしくお願いいたします。　

愛言葉は

2007年12月24日 | レ・アールについて
ジュワイヨー　ノエル

メリィークリスマス♪

やっと山を越しました

皆さん温かいコメントならびにお言葉メルシーです

お陰様でご予約のローストチキンガーリックライス詰焼き上げる事ができました

残る予約も先が見えてまいりました。

さて

このクリスマスにお店にローストチキンを取りにいらした

お客様皆さん

ニヤニヤ

シェフがどんな顔で仕事しているか？

また

もしかして

予約のオードヴルやチキンが焼けていないか？

私の姿を見て

焼いておいてくれたみたいだな何て顔で

第一声

お客様「シェフ大丈夫？」

私「ダメ　　痛い」

お客様「歩けるじゃない（または歩いているじゃない）」

私「歩けるようになったんです」

そんなやり取りをして

予約のチキンなりオードヴルを受け取って

私と仁王房「ありがとうございました～♪」

そしてお客様のほとんどの方が

愛言葉

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「お大事に♪」


んんん

お客様方

ローストチキンガーリックライス詰め

いつもの年より

愛を込めました！

キチンとチキン

2007年12月21日 | レ・アールについて
ボンジュール　

マダム　エ　メッシュー

皆さん生温かいコメントメルシーです

ただ今お店にて

ローストチキンガーリックライス詰の　

詰の仕込みをなんとかしております　　　　　　　　（イテテ）

ご予約頂いている分のチキンはキチンと仕上げるつもりで

頑張っておりますです　　　　　（ウッツゥゥ・・・）

あっ　オードヴルもです

手術をするまでではないそうなので一安心なのですが

まだ　痛みがあり毎日カイロの先生の所に通っております

初日は立ち上がるのも出来ないほどでしたが

歩けるようになりましたですハイ

例年ですとローストチキンもオードヴルのご予約も喜んで

承るのですが　無理をしてお客様にご迷惑をお掛けしないように

すでにご予約を承っているお客様に限らせていただいておりますのでご了承下さい

尚

年明けにはローストチキンガーリックライス詰の（焼きたてを急速冷凍して）

地方発送をいたしますのでお楽しみにしていただければ幸いです

では

ゆっくりですが残りの仕込みを致しますので

「無理しないでがんばるぞ～～！」



ウフッ

スターギックリ　真面目報告

2007年12月14日 | シェフのコラム


ィデ～～～～～～ヨ

イデェ～～～～～ヨ

コンナジキニカギッテ　　ナル　ナンテ

イデ～～～～～ヨ

イデェエエヨ

ローストチキンヲ　モチアゲタ

シタショリ

ヒモカケ

アジツケシ～テ

レイゾウシツマデ　

ハコブトキ


デ　！

イテテ～～～ヨ

ネガエリ　ウテナイホドニイデ～～～～

（バカナ某徒）

バタバタしております

2007年12月09日 | 新フランス語講座
ボンジュール　マダム　エ　メッシュー

お久しぶ～りぃね

貴女に会うなんて

あ～れから

な～ん日

たっ

た

で

しょぉーかぁ～～～～～～

また始まりから

歌ってしまいました

パルドン（失礼）パルドン♪

さて

最近は写真を撮る暇もなくって

お客様が沢山でというのでなく

嵐の前の静けさってやつで

そう

一日限りのクリスチャンになる

あの日のために

私

チキンさんと

闘っておりますです

鶏いそぎご報告まで

鶏屋ゃ～～～～～～

牛ッしゃ～～～～？

旨屋～～～～～～～（レアール）

ローストチキンガーリックライス詰　１羽　￥３，３６０（税込）

ご予約承っておりますです

ハイ

温かい飲み物には

2007年12月02日 | 自家製デザート
ボンジュール♪　マダム　ト　メッシュー

イルフェ　フロワ　オージュルディ
（今日はさむいですね～）

寒い時に温かい飲み物が欲しい物です

そして

温かい飲み物には

私の様な甘～い男性が横に

って間に合っておりますか

こりゃ失礼

えっ　そこのマドムアゼル貴女はまだ

じゃあ私なんかいかがでしょう



な

な

な～に横に首を振っているんですか好みじゃない

年齢制限オーバー＆既婚者はダメ

あっそ

まあそれはさておき取っておき

今日のような日に

紅茶やカフェにココア風味のムラングなんていかがでしょう

カリッ　シュワッ　シュワヮ～～と口どけ良い

ココア風味のムラング

私がノルマンディで初めて口にして感動したムラング

そのムラングにココアを振って焼き上げました

ちょっとオーブンを見てみませんこと

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ほーら　ほら

美味しそうでしょ

まるで

ハイ

私みたい

ウフッ



では失礼して私いつもの様にエスプレッソを

ココア風味のムラング１袋　￥１８０（税込）ですからね

う

う

うま～～～～～～～