ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

今宵二人は>>>>

2005年08月21日 | レアール バール
どうです この雰囲気!

ちょっとお洒落だと思いませんか

そう思うのは私だけ?

レアールバルでお料理が

お皿に お皿に盛られているではありませんか

それに ワインがあって

心地よい 

ジャズが流れ

それから

それから

それから二人は

兄妹でした 

気分はフレンチバル

2005年08月21日 | レアール バール
(パリ フェット ド ミュージックにて)






パリのブラッスリーキャフェは立ち飲みで!

なんて書くと
座っている人もいるじゃない と
言われそうですが
座って飲んだりすると
料金が高いのです

だから一般的には
立って飲む
だから

「レアールバルは安い!」と

高井さんが言っていたかどうかはわかりませんが

衣替え

2005年08月21日 | レアール バール
普段の営業を終え

あのショーケースが
バルのカウンターに早変わり

電動ドライバーで

ウィーン ウィ ウィウィーン ボンソワー

一発勝負の組み立てで

頭の中でこうやって ああなって

あそこが こうだから

たぶん ここがこうで と

考えただけで設計図は無し

出来たー

20分で組み立て完了!


出来上がりに満足

うちのショーケースが
バルのカウンターに
大変身

それから照明を落として

BGMをジャズに変えて

ムフゥッ

楽しいー!