フランス駄菓子の定番 ムラング

（写真：フランボワーズのムラング）甘ずっぱい恋の味！





ムラング　【英語でメレンゲ】
日本に帰った時には
絶対にこのお菓子を作って
お客様に伝えたい！と心に誓った
フランスの駄菓子です

私が初めて出会ったのは
ノルマンディーで働いていた時

昼のサーヴィスを終えると

きまって

向かいにあるジルの経営するブーランジュリーで
クロワッサンオーザマンドとか
タルトスィトロンなどを
買い

頬張りながら

ペガサスブリッジと言う橋のたもとの
キャフェに通っていたのです

そんなある日
気分が変わって

丸いドーム型の何の飾り気も無い
白いお菓子をトレーに乗せ
レジのマダムにお金を払い
お菓子の入った紙袋を受け取り

しまった
こんなに軽いお菓子だったのかー
これじゃ小腹の足しにならないなー　と

ペガサスブリッジに向かって歩きながら
さっきマダムから受け取ったお菓子を取り出し

一口

カシュッ　コシュッ　シュワ　シュワワワワーーーーー

う　う　う　うまい！
なんだこのお菓子は？

ペガサスブリッジを目指していたはずが
ジルのお店に向かって戻って
再びムラングを買っていました

それ以来
ペガサスブリッジに向かう私の手には
恋した　ムラングがありました


　　　　　　　　　　　フランボワーズ、　抹茶、ココア、シナモンなど
　　　　　　　　　　　季節や仕込み状況にて作っております
　　　　　　　　　　　　１０個入り　　￥１５０（税込）