最近はYoutubeで美味しんぼを見ている。ご飯を美味しく炊くのに、米粒を一つ一つ同じ大きさのものに選び分ける作業をやるものがあって、非現実的過ぎると思うものもあったが、美味しい理由を科学的に説明する回も多かった。なかなか面白いじゃない？
料理は科学だ！
ラーメンの回で、双子の料理人が一方が麺を上手く作り、他方が上手く調理する事で高評価のラーメンを作る話があった。その時に麺をゆでる温度やタイミングを天才的センスで処理するという言及があって、ラーメンをゆでるのには職人芸的な難しい技術が必要という印象を受けてしまうが、私の行った店では温度と時間を測って、てぼに麺を入れて調理していた。どちらかというと機械的な作り方でバイトの人でもやっていたと思う。そんなに難しいという印象ではなかった。いろいろ現実と違うんだろうけどね。
それにしてもこの漫画はグルメが主題なのに、OPとEDは山岡と栗田の恋愛ばかり取り上げている。女性が歌うために、だいたい栗田の恋心みたいなイメージがあるのは私はだけか？
この漫画は確か初期の頃は栗田が山岡を好きで、山岡がそれに気づかない展開が長く続いたと思う。アニメでやった時はそういう時の話を描いていたから、上のようなOP、EDになったのかもしれない。
栗田はヒロインで東西新聞社文化部の華だが、現在ではもうおばさんだ。結婚したのも、子供ができたのも、海原雄山と和解したのも遠い昔だ。
栗田は聡明で美人、味覚や説明力が優れる。優等生で文化部のマドンナだが、山岡に助けてもらうために、「山岡さんが遅刻してきたら、私が代わりにタイムカードを押しますから。」と不正行為をオフィスで公言するシーンもあった。そういうのは不正行為で勤務記録の捏造ですよ。給料の詐取だと民事上、刑事上の責任も問われ、犯罪として懲役になったり懲戒処分で解雇されたりもする。
栗田の犯罪、不正行為は見逃されているのかもしれない。思えば山岡なんてクビになってもおかしくないやつで似た者夫婦かも。漫画だからね。