フキノトウ（蕗の董）を探して

早春の山菜・フキノトウ（蕗の董）を見に郊外に行きました。
県立高校の手前の土手の上の畑にフキノトウが出るのを
思い出したからです。
もうフキの花が咲いていました。（２枚目）
畑に３０個くらい花が咲いていて摘んだ気配はありませんでした。

昨年の１月末に山の会のＫさんの案内で山間の土手に出た
フキノトウを見せてもらいました。（１枚目）







フキノトウはＫさんの大好物で熱湯で茹でてフキノトウ味噌
にすると美味しいと自慢そうにいっていました。
そこは誰にも知らせない秘密の場所だそうです。

先日スーパーの野菜売り場でフキノトウを見て、家内から
天ぷらにしましょうかといわれましたが、苦味を思い浮かべ
買いませんでした。
今日撮ってきたフキの花の写真を見せたら、こんど天ぷらに
しましょうといわれてその気になりました。