「丹南茶寮」

兵庫篠山にある「丹南茶寮」というお店
すぐ近所にあるお店なのですが・・・
な、なんとミシュランに掲載されたとか・・・
お昼に定食などを出しているので★はつかないそうで・・・
ここの会席お料理をいただくのは３度目で・・・
そのたびに感動のお料理をいただき幸せいっぱいになります。

写真は八寸
一つ一つにきめ細やかな心づかいが感じられます。
お料理の説明を一つ一つされるのですが、いつも頭に入ってなくて
串にさされた玉子のようなものはサーモンをカブでまいたもの
なのですが
てっきりゆで玉子と思って食べる・・・もちろん？？となり・・おいしい！！となる。
小さな大根にはカラスミがまぶしてあり美味