昨日の担うどん、今日のあさり麻婆うどん。
2日続いて食材切れ。
客足好調なので少し多めに用意したのすが足りませんでした。
食材余らせるよりいいのかな？
明日は定休日。
木曜日は「親子かき玉うどん」
金曜日は「あさりかき揚げうどん」です。
初めてだと思うお客さん。
日替わりを注文して一口食べて一言
「うまい！」
「ご主人、つゆといい、麺のコシといい最高だね！」
初めてのお客さんに言われると嬉しいですね。
明日、明後日は定休日。
月曜日は「担々うどん」
火曜日は「あさり麻婆うどん」です。
最近お客さんが増えています。
コロナの規制が緩和した影響ですかね。
今日も早々と売り切れてしまいました。
元々人気のかしわ天うどんですが予約で売り切れ。
麺も一人分余っただけでした。
明日は定休日。
木曜日は「海老天うどん」
金曜日は「肉汁うどん」です。
スペイン料理とのコラボ、アヒージョうどん。
手打ち自家製のラーメン。ともに好評ででした。
手打ちなのでその日によって多少太さが違います。
今回のラーメンはいつもより細麺でした。
茹で時間も20秒ほど短めでした。
月曜日は「あさりかき揚げうどん」
火曜日は「かしわ天うどん」です。
