4連休の後、気温が低くホッと一息。
エアコンの効いた室内は過ごしやすい！
お客さんも麻婆の時は集中するので半ごろには終了。
ゆっくりと過ごせました。
明日は「明太サラダうどん」都「野菜かき揚げうどん」です。
エアコン入れ替えたのにこれからは気温が下がる一方。
今日は30度以上の予報で期待していたのですが！
期待外れ。
冷房効果は来年の宿題になりそうです。
明日から4連休になります。
23日は「海鮮麻婆うどん」です。
今季最後の冷やし中華でした。
すでに常連さんは冬メニューの話しに！
ラーメンになれば塩がいいとか味噌がいいとか
味噌ならタンタンが良いとか。
店主抜きでメニュー作り。
来月からラーメンにかわります。
何を作ろうかなあ？
明日は「担々うどん」と「山菜なめこうどん」です。
いつもは１１時４０分ごろから１２時３０分に集中するお客さん。
今日は何故か１１時３０分から１３時までの間に分散。
厨房としては楽でした。
ただしガスの使用は２倍ぐらいかな？
明日は「冷やし中華」デス。
うどんは定番メニューになります。
昨日、エアコンを入れ替えました。
効きは申し分なし。
お客さんも多かったのでよかった！
明日は「エビ天うどん」と「山菜うどん」です。
