とんだ失敗

いつもの癖でほんだしと返しを合わせてうどんのつゆを用意。
暖め始めました。
具を用意している最中に気づいて「しまった。」
今日はさっぱり肉うどんでつゆの種類が違っていたのです。
慌てて作り直しました。
今日のつゆは明日にまわします。


明日は 担々うどん です。