大あわて

フライングの多い当店。
それに備えて１１時３０分には湯を沸かしてあります。
しかし、今日はそれより早い１１時、しかも４人。
湯は沸いてないし、天ぷらも準備段階。
うどんの汁も用意してありません。
大あわてで準備しましたがお客さんは慣れたもの。
「良いよ、早く来すぎたからゆっくり準備して。」
とニコニコ笑っていらっしゃいました。
予定の１１時３０分にはお出しできたのですが・・・・・・。
笑って待っていて下さったお客さんにお感謝です。

明日、明後日は定休日。
月曜日は「モツ煮うどん」です。