そば打ち日記

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今日の昼そば

2020年05月06日 | そば打ち
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近くのスーパーで海老天を購入したので、今日の昼そばで“海老天そば”を作ることにし、3倍に薄めたそば汁を鍋に入れて温めておき、そばを湯掻いて洗い再び温めて器に入れ、そば汁を装って海老の天婦羅と蒲鉾を載せ、刻んだ青葱を添えて“海老天そば”を作り、今日の昼そばで頂いた。



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